Πάντα εντυπωσιαζόμουν από φωτογραφίες που είναι βγαλμένες από την ζωή και από αληθινά γεγονότα , γιατί πάντα αυτές οι φωτογραφίες είχαν να σου μάθουν κάτι παραπάνω,κάτι που θα ήταν χρήσιμο για την ζωή σου …
eikones
Ψυχογενής Βουλιμία:o όρος και οι οικείες εικόνες
Η ψυχογενής βουλιμία δεν αποτελεί φαινόμενο μόνο της σύγχρονης εποχής. Από την εποχή της αρχαιότητας έχει διαπιστωθεί ότι αρκετοί άνθρωποι έπασχαν από ψυχογενή βουλιμία και σε αρκετά αρχαία συγγράμματα αναφέρονται τα συμπτώματα της ψυχογενούς βουλιμίας. Ο διεθνής ψυχιατρικός όρος βουλιμία που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει «πείνα βοός», δηλαδή βούς και λιμός-βουλιμία, δεν έχει τη νεοελληνική έννοια που σημαίνει υπέρτερη λαιμαργία, αλλά χαρακτηρίζει μια διαταραχή στη συμπεριφορά λήψης τροφής. Read more
Χωριά φαντάσματα, εικόνες που συγκλονίζουν…
Οικισμοί που έχουν μετατραπεί κυριολεκτικά σε έναν μεγάλο σωρό από χαλάσματα… Χωριά που έχουν κατεδαφιστεί ολοσχερώς και βρίσκονται ένα βήμα πριν από την εξόρυξη του λιγνίτη που βρίσκεται στο υπέδαφος. Η Καρδιά, η Εξοχή, ο Κομανός και ο Κλείτος είναι τα χωριά που εξαφανίστηκαν από προσώπου γης. Στους κατοίκους των οικισμών που απαλλοτριώθηκαν για τις ανάγκες λειτουργίας των ατμοηλεκτρικών σταθμών παραχωρήθηκαν νέες εκτάσεις σε κοντινές περιοχές γα να φτιάξουν εκεί νέους οικισμούς. Νέα Καρδιά, Νέα Εξοχή, Νέα Χαραυγή, Νέος Κλείτος και ο κατάλογος μεγαλώνει… Οργανώθηκαν οι νέοι χώροι, γίνανε έργα υποδομής, κατασκευάστηκαν νέες κατοικίες και οι κάτοικοι των παλιών οικισμών ξαναχτίζουν κι αυτοί με τη σειρά τους, τις ζωές τους. Βέβαια δεν είναι κάτι εύκολο να τα ξαναδημιουργήσεις όλα από την αρχή, οι νέοι οικισμοί έχουν ακόμα πολύ δρόμο μπροστά τους για να θυμίζουν πραγματικά οργανωμένα χωριά, αφού κακός συντοντισμός, η γραφειοκρατία και οι κρατικοί μηχανισμοί ευρύτερα δεν λειτούργησαν όπως θα έπρεπε. Το αποτέλεσμα δε μπορεί παρά το ότι κάποια χωριά κινδυνεύουν να μη ανακατασκευαστούν ποτέ.
«Περιηγηθήκα» ανάμεσα στα χαλάσματα και έβγαλα κάποιες φωτογραφίες καθώς το σκηνικό ήταν πανομοιότυπο προς όποια κατεύθυνση κι αν κοιτούσες. Πέτρες, τούβλα και σίδερα ανάμεσα σε ξύλα, γκρεμισμένες στέγες, ακόμα και παιδικά παιχνίδια, με φόντο τις καπνισμένες καμινάδες από τα εργοστάσια.Όρθιοι παρέμειναν σκελετοί από καμιά δεκαριά σπίτια και κάποιες εκκλησίες. Read more
Τοπία ..σαν όνειρο…
Είστε έτοιμοι να ταξιδέψετε σε μέρη που δε πιστεύετε ότι υπάρχουν , σε μέρη που το μυαλό σας δεν μπορεί να φτάσει ..εικόνες βγαλμένες μέσα από παραμύθι ..Ας ονειρευτούμε λοιπόν ..
Sagano, ένα δάσος από μπαμπού
Το δάσος από μπαμπού βρίσκεται στην βορειοδυτική λεκάνη του Κιότο, στην Ιαπωνία. Ένα τοπίο που πραγματικά εντυπωσιάζει όχι μόνο λόγω της φυσικής ομορφιάς αλλά και λόγω του ήχου που βγάζει ο άνεμος καθώς διαπερνά τα λεπτά μπαμπού. Read more
η τρίτη ηλικία μέσα από το φακό του Χάρη…
Παγκόσμια Ημέρα για την Τρίτη Ηλικία- 1 Οκτωβρίου
Οι χρόνοι κυλάνε,oι δεκαετίες διαδέχονται η μία την άλλη. Οι μικροί στην ηλικία γίνονται έφηβοι και ακολούθως ώριμοι άνδρες και γυναίκες. Αυτή είναι η ανθρώπινη πορεία, για το χθες, το σήμερα…το αύριο… Ας ρίξουμε και ένα βλέμμα σε όλους αυτούς τους ηλικιωμένους που χρειάζονται αγάπη και υποστήριξη όπως τα μικρά παιδιά, όπως κάθε άνθρωπος που δεν του αξίζει να ταλαιπωρείται και να ζει στη μοναξιά… η έλλειψη αγάπης είναι φανερή…
Read more
λαχανικά, ρόδια και γιαούρτι
Σαλάτα με μέλι και ρόδι
Υλικά
- 1 ματσάκι ρόκα (τα φύλλα), καθαρισμένη, στεγνωμένη και χονδροκομμένη
- μισό μαρούλι
- 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (προαιρετικά)
- 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού για τη σως
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 1 κουτ. γλυκού μέλι
- 2 κουτ. σούπας βαλσάμικο
- 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τα μαρούλια και τη ρόκα μέτρια και τα απλώνουμε σε μια πιατέλα.
Από πάνω απλώνουμε τα ρόδια. Τέλος κτυπάμε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά για τη σως και περιχύνουμε όλη τη σαλάτα..
Αν σας αρέσει το αβοκάντο ή τα τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο.. θα μπορούσατε να τα προσθέσετε μαζί με το ρόδι.
Μακαρονάδα με χιονισμένο λάχανο
Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα?? κλασσική ερώτηση, δεν θέλουμε πάλι κρέας ή απλά δεν έχουμε λεφτά για να αγοράσουμε κρέας.. Ας μαγειρέψουμε εναλλακτικά λοιπόν….κάτι πρωτότυπο και συνάμα πολύ γευστικό..
Αυτή είναι και η ιστορία της παρακάτω συνταγής, που με το περίτεχνο όνομα που της δώσαμε, δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις gourme συνταγές…