Οίνος, τέχνη και ιστορία

Οίνος, τέχνη και ιστορία

Ένα δημοφιλές ποτό που συνοδεύει και ενισχύει ένα ευρύ φάσμα ευρωπαϊκών και μεσογειακών γεύσεων και συνοδεύεται από ιστορία δεκάδων χιλιάδων χρόνων βαθιά ριζωμένο στους πολιτισμούς. Εξελίχθηκε μέσα στους αιώνες από σύμβολο θρησκευτικών τελετών σε ολόκληρη επιστήμη και σήμερα αποτελεί ένα από τα βασικά στοιχεία της διατροφής μας μαζί με το νερό, το αλάτι και το λάδι. Είναι προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους του μούστου και λόγω της τεράστιας ποικιλίας του συγκεκριμένου φρούτου είναι φυσικό ότι ο οίνος κρύβει έναν συνονθύλευμα γεύσεων που εξαρτάται από το έδαφος και το κλίμα κάθε τόπου. Read more