Ημέρα του Καφέ

Ημέρα του Καφέ

~με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Καφέ

Το ξυπνητήρι χτυπά για πέμπτη φορά. Στα επόμενα δέκα λεπτά θα έχω σηκωθεί από το κρεβάτι  και έχω φτιάξει το καφεδάκι μου στη αγαπημένη μου κούπα και μόλις στη πρώτη γουλιά θα συνειδητοποιήσω πως πραγματικά έχω ξυπνήσει.

Για τους περισσότερους από εμάς ο καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της πρωινής λειτουργίας. Αν είσαι και εσύ λάτρης του καφέ έλα να μάθουμε κάτι από την ιστορία του. Read more

Σε ζεστό ρόφημα τι έχουμε ;

Σε ζεστό ρόφημα τι έχουμε ;

Τώρα που όχι απλά έπιασε κρύο, αλλά το χιονάκι έχει κάνει την εμφάνιση του για τα καλά, δεν χάνουμε χρόνο για να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ζεστά ροφήματα…ροφήματα για όλες τις ώρες και στιγμές της μέρας, ροφήματα θρεπτικά και αρωματικά για όλο το χειμώνα…

Εμείς λοιπόν σας τα ετοιμάσαμε και τα σερβίραμε με όλα μας τα μυστικά … δοκιμάστε τα με καλή παρέα και θα τρελαθείτε… Read more

Λαχταριστά cupcakes…

Λαχταριστά cupcakes…

Κυριακάρικο πρωινό και είμαι σίγουρη πως κανέις δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό cupcake σαν και αυτό που μόλις δοκιμάσαμε…

Ας μάθουμε την ιστορία των cupcakes..Η πρώτη αναφορά στη διαδικασία παρασκευής τους αλλά όχι στο όνομα τους εντοπίζεται το 1796, στο βιβλίο της Αμέλια Σίμονς “American Cookery” και η  πρώτη αναφορά του όρου cupcake (κάπ κέικ) υπήρξε το 1828 στο Βιβλίο Συνταγών της Ελίζας Λέσλι στο  “75 Συνταγές για Γλυκά, Κέικ και Γλυκίσματα”.

Read more

Μελομακάρονα με άρωμα μανταρινιού από τη Νίκη Μερκούρη …

Χριστούγεννα …η πιο όμορφη ζεστή, χουχουλιάρικη, ζαχαρωτή περίοδος της χρονιά έφτασε…..το freeminds και η διάσημη σεφ Νίκη Μερκούρη θα σας χαρίζουν καθόλη τη χριστουγεννιάτικη περίοδο συνταγές για να γεμίσετε το τραπέζι σας με λαχταριστά γλυκά, άκρως παραδοσιακά όπως η σημερινή και κάποιες άλλες που θα δώσουν μια πινελιά πιο μοντέρνα στο τραπέζι σας.

Ας απολαύσουμε…

Μελομακάρονα με άρωμα μανταρινιού από τη Νίκη Μερκούρη…

 

03af2cd8c7c76f21e6b873ff0f45e636_XL

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την πρωτότυπη συνταγή μελομακάρονων και πλημμυρίστε την κουζίνα σας με άρωμα μανταρινιού.

Read more

Cinnamon Rolls…και στο σπίτι των freeminds μύρισε κανέλα! Φωτογραφίστε…

Ψαχουλεύοντας το αρχείο με τα παλιά μας άρθρα αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε μια από τις συνταγές μας και να μοιραστούμε μαζί σας αυτή την ομαδική εμπειρία…

Μια εικόνα χίλιες λέξεις. Μα είναι κάποιες φορές που μια εικόνα…μπορεί να γεμίσει το νου σου με έντονες μυρωδιές…και εδώ μάλλον μύρισε κανέλα.

1479428_10201669769198727_572883069_n

Μαγειρέψτε τις συνταγές που σας προτείνουμε ή δικές σας και μοιραστείτε τις εικόνες σας…
με θέμα “Φαγητό …γλυκά…συνταγές”

Περιμένουμε λοιπόν τις φωτογραφίες σας

  • στο INSTAGRAM στο λογαριασμό μας   http://instagram.com/freemindsgr
    με hashtag #freeminds #foodfree
  • Στείλτε μας στο email: free_minds@live.com
  • Στείλτε μας στο inbox…

Ανυπομονούμε να δούμε τις  εικόνες με τα πιάτα σας, που σίγουρα θα μας ανοίξουν την όρεξη  !!!
Οι δύο φωτογραφίες που θα “αγαπηθούν” περισσότερο θα ανέβουν με τις συνταγές τους στη στήλη μας Kουζινο-μυστικά…

Όλοι κρύβετε ένα μικρό φωτογράφο μέσα σας….άπειρο ή έμπειρο….
ΣΙΓΟΥΡΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ

Ο διαγωνισμός ισχύει μέχρι 14 Δεκέμβρη ……Ανυπομονούμε!!! Read more

Μανιτάρι μαγικό…

Τι είναι αυτό; Μανιτάρι μαγικό…

Τα μανιτάρια μας αρέσουν σε όλες τις εκδοχές τους…στις μακαρονάδες, στις σαλάτες, γεμιστά, μανιταρόσουπα και ότι άλλο μπορούμε να φανταστούμε..

Σήμερα όμως φτιάχνουμε Μανιταρόπιτα …

Read more