Ακριβή μου…μνήμη

Ακριβή μου…μνήμη

Εάν κανείς θα έκανε μια απόπειρα να περιγράψει την ανθρώπινη ύπαρξη, πιο συγκεκριμένα την ανθρώπινη πνευματική λειτουργία, θα ήταν δυνατόν να τη συγκρίνει με τις βασικές αρχές ενός οποιουδήποτε ηλεκτρονικού υπολογιστή. Πληροφορίες διοχετεύονται σε έναν άνθρωπο, από οπουδήποτε, με οποιοδήποτε μέσο της εποχής του, καθώς και με τρόπους από άλλες εποχές, υπόκεινται σε επεξεργασία από την κεντρική μονάδα ελέγχου, τον εγκέφαλο, αποθηκεύονται και επανέρχονται στο προσκήνιο όποτε υπάρχει σοβαρός λόγος, κάποια ανάγκη ή ακόμη και όταν οι περιστάσεις δεν το απαιτούν. Τυγχάνει απλώς κάτι να πεταχτεί σε ανύποπτο χρόνο και να ταρακουνήσει τη μνήμη μας, κατά πάσα πιθανότητα με αφορμή κάποιο εξωτερικό ερέθισμα, οπτικό ή λεκτικό. Read more

Τζαζ: Η επιτομή του αυτοσχεδιασμού

Τζαζ: Η επιτομή του αυτοσχεδιασμού

~Με αφορμή την Παγκόσμια ημέρα τζαζ

Είστε έτοιμοι να jazzarete;

Η τζαζ , το  μουσικό είδος που αποτέλεσε την εξέλιξη της λαϊκής αμερικανικής μουσικής κατά τον 19ο αιώνα, με αφρικανικές καταβολές, ενώ γνώρισεσημαντική ανάπτυξη και διεθνή αναγνωρισιμότητα κατά τη δεκαετία του 1920. Περιλαμβάνει αρκετά μουσικά είδη που στηρίχτηκαν σε ένα κοινό σκεπτικό κατασκευής, τον μερικό ή και ολικό αυτοσχεδιασμό.

 Σε 15 δευτερόλεπτα, η διαφορά μεταξύ σύνθεσης και αυτοσχεδιασμού, είναι ότι στη σύνθεση έχεις όλο το χρόνο να αποφασίσεις τι να πεις, ενώ στον αυτοσχεδιασμό έχεις  15 δευτερόλεπτα!                                                                                                           

Read more







Zero

Zero

Ώρα περισυλλογής ή έκφραση αμηχανίας;

Τερματισμός σε αδιέξοδο, ή εναλλακτική διέξοδος;

Ολοκληρωμένες ή διχασμένες αποφάσεις;

Αυτοσχεδιασμός ή σχέδιο;

Ότι και να είναι, αποφασίστε το γρήγορα, γιατί όλο αυτό, το μίζερο παλινδρομικό τελετουργικό της τάχαμου εισερχοεξερχόμενης καταλληλότητας μας στην Ευρωζώνη, έχει αρχίσει να κουράζει, όχι μόνο την νοητική μας αξιοπρέπεια, αλλά κρατάει ακόμη σε σύνεση με πολύ μεγάλη προσπάθεια την φορτηγατζίδικη, δημοκρατική αθυροστομία μας. Read more







Τι εννοείς δεν έχεις παρμεζάνα;

parmigiano2

Ναι σε σένα μιλάω που βάζεις κίτρινο τυρί στα μακαρόνια!
Δεν ξέρω αν πρέπει να σταματήσω να σου μιλάω από τώρα ή να προσπαθήσω μα σε διδάξω μερικά πράγματα για τη ζωή. Όπως για παράδειγμα να τρώς.
Απλά δε μπορώ να καταλάβω, σου αρέσει που αντί να τρως μακαρόνια με σάλτσα και τυράκι τρως πρώτα μακαρόνια με σάλτσα και στο τέλος ένα γιγαντιαίο,απροσδιορίστου σχήματος όγκο τυριού; Να φανταστώ είσαι από αυτούς που τους αρέσει το σουβλάκι με πολύ λάδι και η γκούντα στο τοστ…

Φίλε μου το κίτρινο τυρί στα μακαρόνια είναι σαν τον καφέ φίλτρου: μια μεγαλοπρεπέστατη απάτη! (Ναι ο καφες φίλτρου ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΑΦΕΣ)
Πρέπει να μάθεις λοιπόν πως η παρμεζάνα-ναι είχαμε και στο χωριό μου παρμεζάνα- είναι το ιδανικό τυρί για μακαρονάδες! Βασικά σε πρώτη φάση είναι το δώρο του Θεού στους Ιταλούς! Μαθέ και κάτι άλλο από τους Ιταλούς εκτός από Βερσάτσε, Ντελ Πιέρο και εσπρέσο (να θυμηθώ να γράψω κάποια στιγμή μια ωδή στον εσπρέσο).
Σε δεύτερη φάση είναι το δώρο των Ιταλών σε σένα κι εσύ του γυρνάς την πλάτη για ρεγκάτο; ΜΑ ΓΙΑ ΡΕΓΚΑΤΟ; Read more