Δεν θέλουμε να πάρουμε ούτε γραμμάριο πριν τις καλοκαιρινές διακοπές, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε καλοκαιρινά δροσερά γλυκάκια με την πρόφαση των λιγότερων θερμίδων τους…
Και ξεκινάμε με… Read more
άρθρα, μουσική, εκπαιδευτικά νέα, θέατρο, προτάσεις, βόλτες, ταξίδια, ψυχαγωγία , ελεύθερος χρόνος, ελεύθερο μυαλό, freeminds, freemindsgr
Δεν θέλουμε να πάρουμε ούτε γραμμάριο πριν τις καλοκαιρινές διακοπές, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε καλοκαιρινά δροσερά γλυκάκια με την πρόφαση των λιγότερων θερμίδων τους…
Και ξεκινάμε με… Read more
Ο ήλιος καίει, η μουσική μπαίνει στο τέρμα και οι freeminds είναι έτοιμοι να σας δροσίσουν…
Γεύσεις που μυρίζουν καλοκαίρι και Ελλάδα… φρούτα και μυρωδικά ανακατεύονται με δροσερό νεράκι και το αποτέλεσμα σούπερ υγιεινό και αντιοξειδωτικό.
Ετοιμάσαμε σπιτικές λεμονάδες, δροσιστικά νερά και γευστικότατα smoothies ..
Η επιλογή της ημέρας πιθανώς είναι τυχαία και ξεκίνησε μέσα από το διαδίκτυο σε μία προσπάθεια να τιμηθεί για μία ημέρα μέσα στο έτος το εθνικό μας σνακ για το οποίο είμαστε παγκοσμίως διάσημοι! Ο συνδυασμός του κρέατος τυλιγμένο σε πίτα είναι μία από τις βασικές λιχουδιές της ελληνικής γαστρονομίας και ο λόγος που σε κάθε γωνία της γης υπάρχει ένας Έλληνας που ξεπουλάει καθημερινά αυτό τον συνδυασμό γεύσεων. Read more
Φαγητό που έχει λατρευτεί από μικρούς και μεγάλους!
Από τους αρχάριους στη μαγειρική μέχρι τους πιο διάσημους σεφ τα ζυμαρικά είναι απο τα εύκολα και γρήγορα τρόφιμα για μαγειρική. Με πρωτοβουλία της ένωσης των ευρωπαίων βιομηχάνων ζυμαρικών καθιερώνεται το 1998 η παγκόσμια μέρα ζυμαρικών για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών και γιορτάζεται κάθε 25 Οκτωβρίου. Τα ζυμαρικά είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες,ασβέστιο,σίδηρο καθώς και βιταμίνες της ομάδας β όπως νιασίνη και θειαμίνη. Εύπεπτα και υγιεινά καθώς είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και χοληστερόλη. Αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Read more
Μα πόσο μας αρέσουν αυτά τα λαχταριστά smoothies με τα υπέροχα φρούτα εποχής. Δοκιμάσαμε μερικές συνταγές και σας τις παρουσιάζουμε όπως ακριβώς τις κάναμε… τόσο απλές και τόσο γρήγορες..όλες με φρούτα εποχής…φουλ δροσιστικές και θρεπτικές…
Γιατί όμως μας αρέσουν τόσο πολύ τα smoothies και γιατί πρέπει να τα συμπεριλάβουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα διατροφής; Είναι το πιο υγιεινό σνακ που μπορούμε να καταναλώσουμε, είναι πολύ εύκολο στην εκτέλεση και φυσικά μπορεί να αποτελέσει και ένα πλήρες γεύμα. Αυτό γιατί…είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες,βιταμίνες και ένζυμα που δεν έχουν καταστραφεί καθώς όλα τα συστατικά μας είναι ωμά και όχι μαγειρεμένα.Έτσι τα ένζυμα μπορούν να διασπάσουν τις τροφές που τρώμε σε βασικές μορφές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό.
Τώρα που όχι απλά έπιασε κρύο, αλλά το χιονάκι έχει κάνει την εμφάνιση του για τα καλά, δεν χάνουμε χρόνο για να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ζεστά ροφήματα…ροφήματα για όλες τις ώρες και στιγμές της μέρας, ροφήματα θρεπτικά και αρωματικά για όλο το χειμώνα…
Εμείς λοιπόν σας τα ετοιμάσαμε και τα σερβίραμε με όλα μας τα μυστικά … δοκιμάστε τα με καλή παρέα και θα τρελαθείτε… Read more
Γυρνώντας από βόλτα στο κέντρο της Αθήνας, απλά ευχόμουν να είμαι σε μια παραλία με ένα δροσερό cocktail στο χέρι και να χαλαρώνω …όνειρο που για τη σημερινή ημέρα ήταν ανέφικτο, όμως η ιδέα του να απολαύσω ένα cocktail ήταν just next to me…
Δεν είναι άλλωστε λίγες οι φορές που ακολουθώντας τις αγαπημένες μου συνταγές, φτιάχνω τα πιο γευστικά cocktail ………..
Φτιάξτε κ εσείς…..
Για όλους εμάς τους λάτρεις της σοκολάτας δε θα μπορούσε να λείπει αυτό το αφιέρωμα !
Λίγη ιστορία…
Το 600 μ.Χ. οι μάγια μεταναστεύουν στη χερσόνησο του Γιουκατάν που είναι το σημερινό Μεξικό μεταφέροντας μεταξύ άλλων και τη καλλιέργεια κακάο με τη όποια ασχολούνται αιώνες . Με αυτό το τρόπο αρχίζει να διαδίδεται η καλλιέργεια των κακαόδεντρων. Άλλωστε και η ετυμολογία της λέξης συνδέεται με τους μάγια αφού η σοκολάτα προέρχεται από το oxcart που στη διάλεκτο τους σημαίνει θόρυβος. Read more
Κυριακή πρωί σημαίνει ευκαιρία για καλό πρωινό και χρόνος για να το απολαύσουμε με την άνεση μας… Και για σήμερα έχουμε French toast.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΛΙΚΟΥ ΤΟΣΤ
Το Γαλλικό τοστ λοιπόν πρωτοεμφανίζεται σε έντυπη μορφή μ’ αυτό το όνομα το 1871 (The Encyclopedia of American Food and Drink, John F. Mariani [Lebhar-Friedman:New York] 1999). Είναι μάλιστα πιθανόν να έχει τις ρίζες του στην Γαλλία αλλά μπορεί και να μην είναι μόνον γαλλικό αλλά και γερμανικό (oι Αδελφοί Γκριμ το αναφέρουν ως «armer ritter» δηλ. “φτωχοί ιππότες”), αμερικάνικο ως «τοστ Μοναχή ή φρυγανιά καλόγρια» («nun’s toast”) ή τοστ κρέμα, ισπανικό («torriga»), «αμαρίγια» ή αγγλικό επίσης ως «Φτωχοί ιππότες του Ουίνδσορ» («Poor Knights of Windsor») αλλά και «pain perdu» στη βασιλεία του Ερρίκου του 5ου, ενώ σήμερα στην Αλβιώνα λέγεται απλούστερα «eggy bread» ή και «Gypsy toast»… «τσιγγάνικο» δηλαδή, άρα στα καθ’ ημάς ελληνικά ίσως και …τοστ «γύφτικο»!!!