Λαχταριστά, τραγανά, νόστιμα και στρογγυλά, αυτά είναι τα αγαπημένα μας Donuts!
Δοκιμάστε τα …
Χρόνος εκτέλεσης : 20 λεπτά
Μερίδα: 12-13 donuts
Συστατικά :
- 1 κούπα Γάλα
- 1 πατάτα
- 2 φακελάκια μαγιά ξερή
- 1 πρέζα Αλάτι
- 2 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κούπα Ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κουταλιές της σούπας Σπορέλαιο
- Κανέλα
Εκτέλεση :
- Κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι σε μια μέτρια πατάτα και τη βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 7 λεπτά. Την αφαιρούμε, βγάζουμε το φλούδι της και την πολτοποιούμε. Την κρατάμε στο πλάι.
- Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα ώστε να είναι χλιαρό , προσθέτουμε την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.
- Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και βλέπουμε εάν η ζύμη ξεκολλάει από μόνη της. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα αλλά αν είναι ακόμα υγρή προσθέτουμε ένα – δυο κουταλιές αλεύρι ακόμα.
- Κόβουμε τα Donuts με μια κούπα, κάνουμε τρύπα στη μέση του καθενός με καπάκι από μπουκάλι και τα τηγανίζουμε.
- Μόλις τα βγάλουμε πρέπει να τα βουτήξουμε ζεστα στο μιγμα κανέλας-ζάχαρης.
- Προσθέτουμε σοκολάτα ή γλάσσο από πάνω και σερβίρουμε.
Tips :
- Το γάλα θα πρέπει να είναι χλιαρό καί οχι καυτό, γιατί η μαγιά θα καεί.
- Η ίδια συνταγή μπορεί να εκτελεστεί και για donuts με σοκολάτα η γλάσο .
Καλή απόλαυση !!