Ζάχαρη κι αλάτι: οι λευκές σκόνες της διατροφικής μας συνήθειας

Ζάχαρη κι αλάτι: οι λευκές σκόνες της διατροφικής μας συνήθειας

Διατροφικά λέγονται “λευκές σκόνες” ή από τους παλιότερους παθολόγους “οι τρεις λευκοί δολοφόνοι” σύμφωνα με τους οποίους, -πριν καν αναπτυχθεί ο κλάδος της διαβητολογίας στην ιατρική- θεωρούσαν πως την ομάδα κλείνει και μία τρίτη λευκή  σκόνη, το αλεύρι.

Κανείς δεν αμφισβητεί πώς είναι απαραίτητα στοιχεία του οργανισμού και ότι δεν πρέπει να εκλείψουν παντελώς από τις διατροφικές μας συνήθεις αλλά κάπου εκεί σύμφωνα με τους κλινικούς διατροφολόγους ξεκινά και το πρόβλημα με την υπερκατανάλωσή τους.  Δεδομένου ότι πρόκειται για δύο υλικά που βρίσκονται σε όλα ανεξαιρέτως τα τυποποιημένα τρόφιμα αφού χρησιμοποιούνται ως βελτιωτικά γεύσης και φυσικά συντηρητικά, προκύπτει το πρόβλημα της “κρυφής” κατανάλωσης, εφόσον αυτές οι λευκές σκόνες βρίσκονται ακόμα κι εκεί που δεν το φανταζόμαστε. Συνδυαστικά λοιπόν, καταναλώνουμε καθημερινά μεγάλες ποσότητες χωρίς να  το γνωρίζουμε, αφού το αλάτι μπορεί να κρύβεται μέσα στο πιο γλυκό προϊόν και αντίστοιχα η ζάχαρη στο πιο αλμυρό. Read more

Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών στη ζωή μας

Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών στη ζωή μας

Επιλέγοντας ένα #lifelifebetter τρόπο ζωής επιλέγεις να ζήσεις καλύτερα χωρίς να στερηθείς τίποτα από τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σου. Γνωρίζεις, όμως, πως να χρησιμοποιήσεις σωστά και καθημερινά τα φρούτα και τα λαχανικά στο διαιτολόγιό σου; Πόσα φρούτα και πόσα λαχανικά τρως κάθε εβδομάδα; Ποιόν τρόπο επιλέγεις να σερβίρεις τα φρούτα αλλά και να μαγειρέψεις τα λαχανικά; Η παγίδα βρίσκεται όχι μόνο στην ποσότητα και την επιλογή της διατροφής σου αλλά και στον τρόπο μαγειρέματος.

Υπάρχουν δεκάδες διαφορετικοί τρόποι φύλαξης, διατήρησης και κατανάλωσης των λαχανικών αλλά δεν είναι καθένας από αυτούς το ίδιο αποδοτικός σε μία ισορροπημένη διατροφή. Τα λαχανικά μπορούμε να τα καταναλώσουμε φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή και σε μορφή χυμού. Το ίδιο ισχύει και για τα φρούτα αλλά η σύσταση και η θρεπτικότητα τους επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες. Read more

Mέλι και παιδί

Mέλι και παιδί

Όπως όλοι γνωρίζουμε η φύση για αιώνες χαρίζει στον άνθρωπο απλόχερα πολλούς από τους θησαυρούς της. Ένας από τους μεγαλύτερους θησαυρούς λοιπόν της φύσης κατά την ταπεινή μου γνώμη είναι το ΜΕΛΙ, μια τροφή που μαθαίνουμε και αγαπάμε από παιδία και την εντάσσουμε στις αγαπημένες μας καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Το μέλι, σύμφωνα με το Διεθνή Οργανισμό Τροφίμων (F.A.O.) ορίζεται ως το φυσικό προϊόν που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera L. από τη συλλογή νέκταρος, φυτικών χυμών και εκκρίσεων εντόμων από ζωντανά μέρη του φυτού (μελίτωμα), τα οποία μετατρέπουν και αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους μέχρι να ωριμάσουν.  (δες εδώ για τη θεραπευτική και διατροφική αξία του μελιού)
Πολύς λόγος έχει γίνει κατά καιρούς και κυρίως από μητέρες για το ποία είναι η κατάλληλη ηλικία για να δώσουν μέλι στο παιδί τους και με ποίο τρόπο.
Από πότε δίνουμε λοιπόν μέλι στο παιδί;

Read more

Ασουρέ: Το αρχαιότερο και θρεπτικότερο γλυκό!

Ασουρέ: Το αρχαιότερο και θρεπτικότερο γλυκό!

Επισημαίνεται συχνά από γιατρούς και διατροφολόγους η βλαπτική αξία των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.  Τα διάφορα γλυκά έχουν εξοριστεί από ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και οι απανταχού λάτρεις των γλυκών αναζητούν εναλλακτικές λύσεις. Στο πλαίσιο του concept #Livelifebetter στο οποίο ήταν αφιερωμένη η σελίδα μας το μήνα Απρίλιο, εντοπίσαμε το παραδοσιακό γλυκό που όχι μόνο είναι θρεπτικό, αλλά αποτελεί και ένα από τα αρχαιότερα εδέσματα στο χώρο της γαστρονομίας. Read more

Διαγωνισμός άρθρου #livelifebetter_concept

Διαγωνισμός άρθρου #livelifebetter_concept

“Ηρθε η ώρα λοιπόν, να διαβάσουμε τις σκέψεις σας, τις απόψεις σας……
και να τις μοιραστούμε με τους αναγνώστες του μας.”

Αυτό το μήνα το concept μας είναι #livelifebetter
με έμφαση στην ένταξη της γυμναστικής και της σωστής διατροφής στην καθημερινότητα μας
με απώτερο στόχο τη σωματική και πνευματική υγεία.
Δείτε το αφιέρωμα..

Στα πλαίσια του concept μας, σας καλούμε να ξεδιπλώστε το ταλέντο σας και
ταξιδέψτε μας στον κόσμο του livelifebetter μέσα από τα άρθρα σας…

Θεματολογία: Διατροφή-Γυμναστική-Ψυχική υγεία

Read more

Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Είναι σε όλους γνωστό ότι το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής δίνει μεγάλη βαρύτητα στην ομάδα των δημητριακών δηλαδή στο ψωμί, στα όσπρια, στο ρύζι, στις πατάτες και στα δημητριακά και τα προϊόντα ολικής αλέσεως. Σε αυτή την  κατηγορία των δημητριακών ανήκουν και οι μπάρες δημητριακών, οι οποίες χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους από εμάς ως σνακ, είτε στο απογευματινό.

Επίσης, ένας μεγάλος αριθμός ατόμων που χρησιμοποιούν τις μπάρες προς αντικατάσταση του πρωινού γεύματος συνδυαστικά με κάποιο ρόφημα, συνήθως αυτοί που έχουν ένα πολύ φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα. Υπάρχουν επίσης και εκείνοι που επιθυμούν να αντικαταστήσουν ένα γλυκό με πολλές θερμίδες με κάτι πιο ελαφρύ και υγιεινό, αλλά παράλληλα γευστικό και ιδιαίτερα με την γεύση της σοκολάτας, καθώς για πολλούς αποτελεί εθισμό. Read more

Μέλι και Κανέλα: ένας κρυφός συνδυασμός που σώζει ζωές και… καταστρέφει άλλες

Ήταν Ιανουάριος του 1975 όταν ένα αμερικάνικο περιοδικό με όνομα World News δημοσιεύει ένα κατάλογο με διάφορες δοσολογίες αυτών των δύο συστατικών που απευθύνονται σε όλες σχεδόν τις ασθένειες που ταλαιπωρούν συχνά τον κόσμο σε καθημερινή βάση. Ύστερα από μελέτες χρόνων που βασίστηκαν σε γραφές και βιβλία των δικών μας φιλοσόφων και ιατρών σήμερα οι Φαρμακοβιομηχανίες όχι μόνο δεν τις χρησιμοποίησαν αλλά τις έθαψαν όσο πιο βαθιά για να σώσουν τις δικές τους ζωές στο βωμό του χρήματος.

cinnamon1.freeminds

 

Η κανέλα και η φήμη της

kanela.freeminds Read more

Άσκηση και εγκυμοσύνη

Eυεργετικός συνδυασμός για την εγκυμονούσα και το βρέφος.

άσκηση και εγκυμοσύνη

Οι μύθοι είναι για να καταρρίπτονται και η γυμναστική το μόνο φάρμακο που νικά προκαταλήψεις, φόβους και ασθένειες. Βάλτε την στη ζωή σας, ειδικά την περίοδο της εγκυμοσύνης . Οι λόγοι για να πειστείτε είναι πολλοί.

Η εποχή που οι γυναίκες αντιμετώπιζαν την εγκυμοσύνη ως ασθένεια παραμελώντας τον εαυτό τους και την θηλυκότητα τους, έχει περάσει ανεπιστρεπτί. Σήμερα ολοένα και περισσότερες γυναίκες απολαμβάνουν αυτή την ιδιαίτερη και ευαίσθητη περίοδο συνεχίζοντας να φροντίζουν το σώμα τους, βάζοντας στην ζωή τους την άσκηση με την επίγνωση ότι αυτό συμβάλει στην ενίσχυση της υγείας και της ευεξίας τόσο των ίδιων όσο και των παιδιών που κυοφορούν.

Έρευνες  από Αμερικάνους ψυχολόγους έχουν αποδείξει ότι τα παιδιά που γεννιούνται από γυναίκες που ασκούνται κατά την κύηση έχουν 8% υψηλότερο δείκτη ευφυΐας,  ενώ τα παιδιά που γεννιούνται από γυναίκες που ασκούνται κατά την κύηση και λοχεία και ταυτόχρονα θηλάζουν  έχουν 14% υψηλότερο δείκτη ευφυΐας σε σχέση με τα παιδιά που δεν θηλάζουν και οι μητέρες τους δεν ασκούνταν πριν και μετά τον τοκετό.

Για όσους ασχολούμαστε και πιστεύουμε στην άσκηση κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης και λοχείας η μεγαλύτερη επιβεβαίωση ήρθε όταν πέρυσι τον Αύγουστο από το Αμερικάνικο Κολέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων όταν ανακοίνωσε ότι σε μια φυσιολογική χωρίς επιπλοκές κύηση ,οι γυναικολόγοι δεν θα πρέπει απλά να προτρέπουν τις γυναίκες να ασκούνται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά να το επιβάλλουν . Read more