5+1 γλυκές απολαύσεις του Καλοκαιριού

Δεν θέλουμε να πάρουμε ούτε γραμμάριο πριν τις καλοκαιρινές διακοπές, αλλά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε καλοκαιρινά δροσερά γλυκάκια με την πρόφαση των λιγότερων θερμίδων τους…

 

Cheesecake με αποξηραμένα φρούτα

Υλικά:

200g τριμμένα μπισκότα

50g βούτυρο

200mL κρέμα γάλακτος

1 κουτ. του γλυκού corn fleur

400g τυρί κρέμα

200mL ζαχαρούχο γάλα

cheesecake.freeminds

Read more

Σουφλέ Σοκολάτας

Ας βαφτίσουμε τη σημερινή ημέρα -free day –

Μια μέρα όλο γλύκα λοιπόν….για τους λάτρεις της Σοκολάτας…

“Λίγη ιστορία…
Το 600 μ.Χ. οι μάγια μεταναστεύουν στη χερσόνησο του Γιουκατάν που είναι το σημερινό Μεξικό μεταφέροντας μεταξύ άλλων και τη καλλιέργεια κακάο με τη όποια ασχολούνται αιώνες . Με αυτό το τρόπο αρχίζει να διαδίδεται η καλλιέργεια των κακαόδεντρων. Άλλωστε και η ετυμολογία της λέξης συνδέεται με τους μάγια αφού η σοκολάτα προέρχεται από το oxcart που στη διάλεκτο τους σημαίνει θόρυβος. Η Ισπανία γίνεται η πρώτη χώρα στη Ευρώπη που γνωρίζει τη σοκολάτα και η ιστορία συνεχίζεται όταν καθιερώνεται στη γαλλική αυλή το 1615. Το 1663 η εκκλησία της Ρώμης που μέχρι τότε είχε αποκηρύξει τη κατανάλωση της σαν αμαρτία τη νομιμοποιεί και αρχίζει η σκληρή διεκδίκηση του μονοπωλίου εμπορίου της. Εργοστάσια σοκολάτας δημιουργούνται πρώτα σε ΗΠΑ, Βαρκελώνη όπως και σε Ελβετία με τους Ελβετούς να είναι ακόμα και σήμερα πρωτοπόροι στη επεξεργασία της σοκολάτας.”

Για αυτούς  που προτιμούν λοιπόν…’’γλυκιές’’ συντροφιές προτείνουμε ένα σουφλέ σοκολάτας με ζεστό γλάσο…

 

γλυκά.freeminds

Read more