French toast

Κυριακή πρωί σημαίνει ευκαιρία για καλό πρωινό και χρόνος για να το απολαύσουμε με την άνεση μας…

french toast

Γαλλικό τοστ – French toast                       

Υλικά για 2 άτομα:

4 φέτες λευκό ψωμί τοστ

2 αβγά χτυπημένα

1 φλυτζ. γάλα

4 φέτες μπέικον

4 κ.γ. βούτυρο

αλάτι, πιπέρι

Βήμα 1ο: Ζεσταίνετε στο τηγάνι το βούτυρο. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετείτε το γάλα και βουτάτε ελαφρά τις φέτες πρώτα σ’ αυτό και μετά καλά (και στις 2 πλευρές) στα χτυπημένα αβγά, που έχετε προσθέσει αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2ο : Τηγανίζετε στο λιωμένο βούτυρο ένα λεπτό περίπου την μια πλευρά, να ροδίσει ωραία, την γυρίζετε και κάνετε το ίδιο στην άλλη πλευρά. Το γαλλικό τοστ πρέπει να είναι τραγανό.

TIPS:  Αν κάνετε τις φέτες μία-μια, μεταφέρετέ τις σε πιατέλα που κρατάτε στο προθερμασμένο φούρνο στους 90-100 βαθμούς με αέρα, ώστε να παραμείνουν ζεστές και τραγανές.

Σερβίρισμα: Σε πιατέλα ή  πιάτα βάζετε τις φέτες του γαλλικού τοστ και διαγωνίως πάνω του την κορδέλα του μπέικον. Φυσικά εκτός από το μπέικον μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε, αλμυρό η γλυκό. Εγώ το τρώω πολλές φορές με nutella, ζάχαρη άχνη ή μέλι, ή αν θέλω κάτι αλμυρό με μια φετούλα τυρί τοστ.

Πολύ απλή  και γρήγορη συνταγή, προετοιμασία και μαγείρεμα 10 λεπτά. 

Και μετά το γευστικό πρωινό…επιβάλλεται λίγη γνώση… Read more