100 χρόνια καρναβαλικές εκδηλώσεις στο Ρέθυμνο

freeminds

Τα 20α του γενέθλια γιορτάζει φέτος το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι, με τις εκδηλώσεις που να ξεκίνησαν  επίσημα την Κυριακή 24 Φεβρουαρίου, με το άνοιγμα του Τριωδίου.  Πρόκειται για την μεγαλύτερη, δημοφιλέστερη και πολυπληθέστερη εκδήλωση της Κρήτης, η οποία τα τελευταία χρόνια αναπτύσσει ιδιαίτερη δυναμική, περνώντας όχι μόνο τα σύνορα του νησιού, αλλά και της χώρας.Το θέμα του Καρναβαλιού είναι «20 χρόνια Μύθοι», με την φετινή επέτειο να αποτελεί τον προάγγελο του μεγάλου εορτασμού της συμπλήρωσης των 100 χρόνων καρναβαλικών εκδηλώσεων στο Ρέθυμνο, που θα πραγματοποιηθεί το 2014. Read more

Εικόνες Ελλάδος…

Όλα τα είδη φύσης, βουνά, δάση, ποτάμια, νησιά, παραλίες, πέτρες, ηφαίστεια, θάλασσες!
Όλα διαφορετικά και  όλα μοναδικά!
Εδώ είναι μερικά μόνο από τα υπέροχα τοπία που θα μπορούσαμε να βάλουμε
 και αποτελούν ένα μικρό δείγμα για το τι είναι Ελλάδα.

φρεε

free

free

free

free

free Read more

Λαχταριστά cupcakes…

Είμαι σίγουρη πως κανέις δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό cupcake σαν και αυτό που προτείνουμε παρακάτω… Ο γνωστός σεφ Ακης Πετρετζίκης ετοίμασε για εσάς μία λαχταριστή συνταγή για δίχρωμα cupcakes… Εμείς τα δοκιμάσαμε, εσείς ;

ll

 

ΥΛΙΚΑ: 

Για την γέμιση:
• 225 γρ. Τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 65 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 60 γρ. Ψιλοκομμένη κουβερτούρα

Για το cake
• 210 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 240 γρ. Καστανή ζάχαρη
• 30 γρ. Κακάο σκόνη άγλυκο
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 2 βανίλιες
• 250 ml νερό
• 85 ml σπορέλαιο
• 1 κ.σ. ξύδι Read more

Philip Seymour Hoffman: Ο απολογισμός

Philip Seymour Hoffman
Η είδηση του τραγικού θανάτου του, αλλά και το ενδιαφέρον που πάντα μου κινούσε ως ηθοποίος μου δημιούργησε την ανάγκη να τον “επεξεργαστώ” λίγο περισσότερο… Read more

Ψυχογενής βουλιμία, το δεύτερο μέρος.

Η ψυχογενής βουλιμία δεν αποτελεί φαινόμενο μόνο της σύγχρονης εποχής. Από την εποχή της αρχαιότητας έχει διαπιστωθεί ότι αρκετοί άνθρωποι έπασχαν από ψυχογενή βουλιμία και σε αρκετά αρχαία συγγράμματα αναφέρονται τα συμπτώματα της ψυχογενούς βουλιμίας. 

 βουλιμία

ΜΕΤΡΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΕΜΕΤΟΥ

Ο προκλητός εμετός χρησιμοποιείται από το 80% – 90% των βουλιμικών ατόμων. Κατά την έναρξη της ασθένειας είναι δύσκολη η πρόκληση εμετού, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται λιγότερο δύσκολη και σύνηθες. Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν εμετό, αφού έχουν καταναλώσει μεγάλη ποσότητα τροφής είτε  αν και έχουν φάει ελάχιστα, διότι πιστεύουν ότι έχουν καταναλώσει παχυντικές τροφές. Τα βουλιμικά άτομα προκαλούν εμετό αμέσως μετά το φαγητό για να απαλλαγούν από ένα μεγάλο μέρος του φαγητού που κατανάλωσαν και για να ανακουφιστούν από τον κοιλιακό πόνο που προέρχεται από την υπερφαγία. Επίσης προκαλούν εμετό για να αποφευχθεί η αύξηση του σωματικού βάρους και για να μειωθούν τα συναισθήματα άγχους, τύψεων, ενοχής. Read more

Κάπου στην Κολοκοτρώνη …

Εκεί που το jazz συναντάει το ροκ .. εκεί που το  alternative ακολουθεί το μοντέρνο…εκεί βρίσκεται το νέο σημείο αναφοράς  για όλους  τους Αθηναίους ..ακριβώς στο κέντρο της Αθήνας …στέκια  για όλους τους  τύπους και όλα τα γούστα… εναλλακτικά μπαράκια που σε καλούν να χορέψεις στους  ρυθμούς της μουσικής  τους και να δοκιμάσεις cocktails που  θα καταπλήξουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς  ουρανίσκους  …

Περπατώντας λοιπόν  έναν από τους πιο παλιούς δρόμους της  Αθήνα  πέφτεις πάνω σε μπαράκια, που μόνο να τα αγνοήσεις δεν μπορείς …

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν την ”ξενάγηση ”…

 

kol

Read more

λαχανικά, ρόδια και γιαούρτι

Σαλάτα με  μέλι και ρόδι


Υλικά

freerodi

  • 1 ματσάκι ρόκα (τα φύλλα), καθαρισμένη, στεγνωμένη και χονδροκομμένη
  • μισό μαρούλι
  • 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε λάδι, καλά στραγγισμένες (προαιρετικά)
  • 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • ½ φλιτζάνι σπόροι ροδιού για τη σως
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. γλυκού μέλι
  • 2 κουτ. σούπας βαλσάμικο
  • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε τα μαρούλια και τη ρόκα μέτρια  και τα απλώνουμε σε μια πιατέλα.
Από πάνω απλώνουμε τα ρόδια. Τέλος κτυπάμε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά για τη σως και περιχύνουμε όλη τη σαλάτα..

Αν σας αρέσει το αβοκάντο ή τα τροπικά φρούτα όπως το μάνγκο.. θα μπορούσατε να τα προσθέσετε μαζί με το ρόδι.

Read more

Ο Γιώργος

Καταγραφή
Ο Γιώργος πηγαίνει δευτέρα γυμνασίου. Όταν τελειώνει το σχολείο γύρω στις 2 το μεσημέρι επιστρέφει σπίτι. Τρώει στα γρήγορα γιατί στις 3.30 έχει αγγλικά. Επιστρέφει γρήγορα στο σπίτι γιατί στις 7 έχει καράτε.  Γυρνάει σπίτι  κουρασμένος κατά τις 8.30, τρώει, κάνει μπάνιο διαβάζει τα μαθήματα της επόμενης μέρας και κοιμάται. Αυτό ήταν το πρόγραμμα του Γιώργου για την Δευτέρα. Ο Γιώργος μέσα στις 7 μέρες της εβδομάδας πηγαίνει αγγλικά, γερμανικά, καράτε, διαβάζει τα μαθήματα της εβδομάδας και ενίοτε πηγαίνει και στίβο που τον έχει παραμελήσει τελευταία… Ο Γιώργος πρέπει να ναι συνεπής στα μαθήματά του, ώστε να παίρνει καλούς βαθμούς και να κάνει περήφανους τους γονείς του. Αν κιόλας καταφέρει να ’ναι παραστάτης ή σημαιοφόρος στις εθνικές επετείους θα ανταμειφτεί με ένα ολοκαίνουργιο play station 4. Read more