Όταν το καλοκαίρι συναντά το Χειμώνα

Όταν το καλοκαίρι συναντά το Χειμώνα

«Όταν  το  καλοκαίρι  συναντά  το  Χειμώνα»  ήταν  ο  τίτλος  του  βιβλίου  που τράβηξε  την προσοχή  μου εκείνο  το  γλυκό  απόγευμα  του  Σεπτεμβρίου.

Ο δρόμος  μου  με  είχε οδηγήσει  σε  μια  τριήμερη  έκθεση  Σαλαμινίων  Καλλιτεχνών  στο  «Κέντρο  Νεότητας».  Ανάμεσα  στις  τόσες  όμορφες  και  γεμάτες  μεράκι  δημιουργίες  των  συντοπιτών  μου,  εγώ  ξεχώρισα  τον  πάγκο  με το γαλαζοπράσινο και  γεμάτο  κοχύλια  εξώφυλλο.

Η συγγραφέας  γεμάτη  χαμόγελο  και  αισιοδοξία  υποδεχόταν  μικρούς  και  μεγάλους  για να  τους  εντάξει  στον  μαγικό  κόσμο  του  βιβλίου της.  Το  αεράκι  που φύσηξε,  μιας  και  ήταν  βραδάκι,  μου θύμισε  πως  το καλοκαίρι  σιγά-σιγά  θα  έφτανε  στο  τέλος  του. Read more

Η ομορφιά πριν από το ουράνιο τόξο

Η ομορφιά πριν από το ουράνιο τόξο

Ο ουρανός σκοτεινιάζει. Ακούγονται υπόκωφοι ήχοι κεραυνών και οι πρώτες σταγόνες της βροχής αρχίζουν να χαϊδεύουν το έδαφος. Αν είσαι κι εσύ λάτρης του φαινομένου που μόλις περιέγραψα, τότε γνωρίζεις πόσο ξεχωριστό είναι και πιθανότατα το παρακάτω κείμενο θα αγγίξει την ψυχή σου. Αν πάλι μισείς τη βροχή, την υγρασία, τη νεροποντή που σε μουσκεύει μέχρι το κόκαλο και το κρύωμα που ίσως αποκτήσεις, τότε σου προτείνω να το ερευνήσεις πιο προσεκτικά ξεκινώντας από την ανάγνωση αυτού εδώ του άρθρου.  Ως μια Γιαννιώτισσα, λοιπόν, που σέβεται την καταγωγή της, ήρθε η ώρα να κάνω μνεία σε όλους εμάς τους Βορειοελλαδίτες αλλά και λοιπούς που είμαστε: Read more

Σε ζεστό ρόφημα τι έχουμε ;

Τώρα που έπιασε κρύο, δεν χάνουμε χρόνο για να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας ζεστά ροφήματα…ροφήματα για όλες τις ώρες και στιγμές της μέρας, ροφήματα θρεπτικά και αρωματικά για όλο το χειμώνα…

Εμείς λοιπόν σας τα ετοιμάσαμε και τα σερβίραμε με όλα μας τα μυστικά … δοκιμάστε τα με καλή παρέα και θα τρελαθείτε…

75893_422371124505571_1015023958_n

 

Τσάι λάτε 

Υλικά για 6 άτομα

  • 600ml φρέσκο γάλα πλήρες 
  • 600ml νερό 
  • 3κ.γ μαύρο τσάι 
  • 2 φύλλα δάφνη 
  • 8 σπόροι κάρδαμο 
  • 3τμχ αστεροειδή γλυκάνισο 
  • 2 ξυλάκια κανέλα 
  • 5 γαρίφαλα
  • 3 πρέζες μείγμα μπαχαρικών
  • 1-2 κ.ο ρούμι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα γουδί θρυμματίζεται το κάρδαμο με την κανέλα, το γαρύφαλλο, το γλυκάνισο, την δάφνη και 2 πρέζες μείγμα μπαχαρικών και καβουρδίζετε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό
  2. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα την οποία έχετε περάσει προηγουμένως από κρύο νερό (για να μην κολλήσει το γάλα , ρίχνετε το γάλα, το νερό , το τσάι , και τα καβουρδισμένα μπαχαρικά.Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε για 5 λεπτά 
  3. Περνάτε όλα τα υλικά από ένα σουρωτήρι και ρίχνετε το ρούμι 
  4. Σερβίρετε σε ποτήρια και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών 

 

Γκρογκ

Υλικά για 4 άτομα

  • 3 κ.γ κόκκινο τσάι
  • 4 κ.γ μέλι
  • 20 φυλλαράκια αποξηραμένα τριαντάφυλλο
  • 1 κ.σ αποξηραμένο άνθος πορτοκαλιού
  • 6 σπόροι κάρδαμο θρυμματισμένο
  • 1-2 κσ ρούμι
  • 750 ml νερό Read more