«Αγώνες» του Χένρι Νέιλορ

«Αγώνες» του Χένρι Νέιλορ

Η Εταιρεία Θεάτρου ΜΝΗΜΗ που δραστηριοποιείται στα Χανιά και ο σκηνοθέτης Μιχάλης Βιρβιδάκης, μετά την εξαιρετικά επιτυχημένη παρουσίαση του έργου «Άγγελέ μου» τον Δεκέμβριο του 2018 στο Θέατρο Σφενδόνη, επανέρχονται στην Αθήνα με ένα ακόμα πρωτότυπο και συναρπαστικό θεατρικό έργο του Βρετανού δραματουργού το οποίο γνώρισε ήδη μεγάλη επιτυχία στην Κρήτη στον Αίθριο Χώρο του Θεάτρου Κυδωνία όπου παρουσιάστηκε αυτό το καλοκαίρι. Read more

Σουλατσάροντας στα Χανιά…

Σουλατσάροντας στα Χανιά…

Περνώντας άλλο ένα Πάσχα στα Χανιά, δε θα μπορούσα παρά να σας εκμυστηρευτώ την ομορφιά της πόλης μας και να σας δώσω ένα μικρό δείγμα από τις όμορφες εικόνες που καθημερινά βλέπουμε.

Μια πόλη που για πολλούς θεωρείται ονειρική, καθώς αν και είναι χτισμένη στα ερείπια της αρχαίας Κυδωνίας συνδυάζει τις παραδόσεις και τις ρίζες τις με τις επιρροές που γεύτηκε από άλλους πολιτισμούς. Πολιτισμούς που έχουν αφήσει το στίγμα τους σε κάστρα, τείχη, κτίσματα, μοναστήρια και εκκλησίες. Όσο για την αρχαία Κυδωνία σύμφωνα με τα λεγόμενα αρχαίων συγγραφέων θεωρείται “μητέρα των άλλων κρητικών πόλεων”.  Η πόλη της Λευτεριάς και της Δικαιοσύνης, άλλωστε  και μόνο η ονομασία που της έχει προσδοθεί ως Βενετία της Ανατολής, μαρτυράει πολλά. Σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης για αιώνες, καίριο σημείο της Μεσογείου ανάμεσα σε τρεις ηπείρους, κατακτήθηκε, υπέφερε, υποδουλώθηκε, μα δεν υπέκυψε ποτέ.. Read more

Μαγειρεύοντας Χανιώτικη Κρεατόπιτα…

Μεγάλο Σάββατο και στα όμορφα Χανιά σε κάθε σπίτι μαγειρεύουν την παραδοσιακή Χανιώτικη Κρεατόπιτα..
Μήπως και εσείς που δεν έχετε επισκεφτεί την Κρήτη, θα πρέπει να τη δοκιμάσετε!!

Αν και φημίζεται ως ένα από τα πιο μπελαλίδικα φαγητά της κρητικής κουζίνας, φημίζεται και ως το πιο γευστικό…
Άρα, ας τρέχουμε στην κουζίνα……

Συνταγή από τη γιαγιά

Υλικά για τη ζύμη    

½ κιλο αλεύρι                                                                       
1 κεσέ γιαούρτι (ατομικό)

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος
1 κουταλιά κορν-φλαουρ 

 Υλικά για τη γέμιση

1 κιλό αρνί ή κατσίκι
1 κιλό μυζήθρα
1 φλιτζάνι στάκα
αλάτι, πιπέρι, δύοσμο
1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος Read more