Μαγειρεύοντας Χανιώτικη Κρεατόπιτα…

Μεγάλο Σάββατο και στα όμορφα Χανιά σε κάθε σπίτι μαγειρεύουν την παραδοσιακή Χανιώτικη Κρεατόπιτα..
Μήπως και εσείς που δεν έχετε επισκεφτεί την Κρήτη, θα πρέπει να τη δοκιμάσετε!!

Αν και φημίζεται ως ένα από τα πιο μπελαλίδικα φαγητά της κρητικής κουζίνας, φημίζεται και ως το πιο γευστικό…
Άρα, ας τρέχουμε στην κουζίνα……

Συνταγή από τη γιαγιά

Υλικά για τη ζύμη    

½ κιλο αλεύρι                                                                       
1 κεσέ γιαούρτι (ατομικό)

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος
1 κουταλιά κορν-φλαουρ 

 Υλικά για τη γέμιση

1 κιλό αρνί ή κατσίκι
1 κιλό μυζήθρα
1 φλιτζάνι στάκα
αλάτι, πιπέρι, δύοσμο
1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος Read more