Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Σπιτικές μπάρες δημητριακών

Είναι σε όλους γνωστό ότι το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής δίνει μεγάλη βαρύτητα στην ομάδα των δημητριακών δηλαδή στο ψωμί, στα όσπρια, στο ρύζι, στις πατάτες και στα δημητριακά και τα προϊόντα ολικής αλέσεως. Σε αυτή την  κατηγορία των δημητριακών ανήκουν και οι μπάρες δημητριακών, οι οποίες χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους από εμάς ως σνακ, είτε στο απογευματινό.

Επίσης, ένας μεγάλος αριθμός ατόμων που χρησιμοποιούν τις μπάρες προς αντικατάσταση του πρωινού γεύματος συνδυαστικά με κάποιο ρόφημα, συνήθως αυτοί που έχουν ένα πολύ φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα. Υπάρχουν επίσης και εκείνοι που επιθυμούν να αντικαταστήσουν ένα γλυκό με πολλές θερμίδες με κάτι πιο ελαφρύ και υγιεινό, αλλά παράλληλα γευστικό και ιδιαίτερα με την γεύση της σοκολάτας, καθώς για πολλούς αποτελεί εθισμό. Read more

Το κυνήγι του ιδανικού σώματος, η σύγχρονη μάστιγα

Το κυνήγι του ιδανικού σώματος, η σύγχρονη μάστιγα

“I want the perfect body… ” τραγουδούν με πάθος οι Radiohead και τα λόγια που έπονται παρακάτω χάνουν την αξία τους εμπρός στη σκέψη του τέλειου, αψεγάδιαστου κορμιού. Σκέψη που κατακλύζει το νου σε εμμονικό βαθμό και θέτει τα εξής ερωτήματα: Υπάρχει τέλειο σώμα. Και αν όντως υπάρχει, ποιό είναι αυτό; Read more

Κρίσεις πανικού: ευκαιρία για αλλαγή;;;

Κρίσεις πανικού: ευκαιρία για αλλαγή;;;

Ο πανικός οφείλει το όνομα του στον αρχαίο θεό τον Πάνα, ο οποίος σκορπούσε τον φόβο και τον τρόμο στους ανθρώπους και τα ζώα εξαιτίας της απροσδόκητης εμφάνισής του.
Οι λεγόμενες κρίσεις πανικού εκδηλώνονται ξαφνικά, μέσα σε λίγα λεπτά, και φτάνουν σε μια κορύφωση μέσα σε 10 λεπτά περίπου. Η διάρκεια των κρίσεων πανικού μπορεί να είναι από μισή μέχρι και μια ώρα. Συνήθως, το άτομο δεν γνωρίζει ότι η κρίση πανικού είναι μια σωματική εκδήλωση υπερβολικού άγχους, ούτε και γιατί συμβαίνει αφού δεν υπάρχει κάποια πραγματική απειλή.
Οι κρίσεις πανικού συνοδεύονται από σωματικά συμπτώματα, όπως αίσθημα παλμών, έντονος τρόμος, αίσθημα πνιγμονής, πόνο ή δυσφορία στο στήθος, ναυτία, αίσθημα ζάλης ή αστάθειας, ταχυκαρδία, μουδιάσματα, ρίγος ή ξαφνική αίσθηση ζέστης τα οποία είναι έντονα και προκαλούν μια σειρά από σκέψεις όπως ‘πεθαίνω’, ‘παθαίνω καρδιακή προσβολή’, ‘τρελαίνομαι’. Read more

super foods:  οι must τροφές

super foods: οι must τροφές

Τα super foods αποτελούν πλέον τις must τροφές για μια υγιή και ισορροποιημένη διατροφή. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής χαρακτηρίζεται από μια πληθώρα επιβαρυντικών παραγόντων για την υγεία του ανθρώπου, όπως το άγχος και η μόλυνση του περιβάλλοντος, οι επιπτώσεις των οποίων θα μπορούσαν να προληφθούν με την κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής στην οποία περιλαμβάνονται τρόφιμα, που λόγω των ιδιοτήτων τους, έχουν χαρακτηριστεί ως υπέρ- τροφές (super foods). 

Πότε όμως μια τροφή χαρακτηρίζεται, έστω και άτυπα  ως “υπέρ- τροφή”;
Η απάντηση είναι όταν σε μικρή ποσότητα καταφέρνει να συγκεντρώσει πλήθος ευεργετικών ουσιών, που ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να απορροφήσει και να αξιοποιήσει, αποτελώντας μ’ αυτό τον τρόπο έναν αξιόλογο σύμμαχο σχεδόν όλων των πτυχών της ανθρώπινης υγείας, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η κλινική διατροφολόγος Περσεφόνη Παπαδοπούλου.
Read more

Ποσό σημαντικό είναι να εντάξουμε τη γυμναστική στην καθημερινότητα μας…

Ποσό σημαντικό είναι να εντάξουμε τη γυμναστική στην καθημερινότητα μας…

Εσυ έβαλες τη γυμναστική στην καθημερινότητα σου; Διάλεξε την αθλητική δραστηριότητα που σε αντιπροσωπεύει και σε εκφράζει και ξεκίνα…κάνε το βήμα που θα δώσει νέα πνοή στη ζωή σας!

Ένας λόγος που μας παρακινεί για να ξεκινήσουμε γυμναστική είναι οι μυϊκοί πόνοι ,η απώλεια βάρους και γενικά η σωματική μας υγεία. Σύμφωνα με έρευνες μια σωστή   παρακίνηση  αυξάνει την πιθανότητα να μείνεις πιστός στον στόχο σου,σε αντίθεση η αφοσίωση σου στην άσκηση μειώνεται αν ο μόνος σου στόχος είναι η απώλεια βάρους.Επιπλεον με τη μακρόχρονη και συστηματική άσκηση,οι μύες του σώματος ισχυροποιούνται, απαλλάσσονται από το περιττό λίπος, μορφοποιούνται, δίνοντας ομορφιά και ευεξία στο ανθρώπινο σώμα. Η ισχυροποίηση των μυών έχει ένα πολύ θετικό αποτέλεσμα ,κάνει το άτομο ικανό να έχει άνεση στις καθημερινές σωματικές του ενέργειες και του δίνει τη δυνατότητα να αντιμετωπίζει κάθε πρόσθετο πρόβλημα με ευκολία. Το άτομο γεμίζει με αυτοεκτίμηση και ικανοποίηση, συναισθήματα τόσο αναγκαία για τη ψυχική μας υγεία.
Read more

Χειμερινοί Ολυμπιακοί αγώνες

…το κορυφαίο αθλητικό ραντεβού του χειμώνα…

Το 1901 η Στοκχόλμη φιλοξενεί για πρώτη φορά τους Βόρειους ή Σκανδιναβικούς αγώνες(Nordic Games) . Εμπνευστής τους ο δημοφιλής Σουηδός στρατηγός και «πατέρας του σουηδικού αθλητισμού» Βικτορ Γκούσταβ Μπάλκ.

Οι Nordic Games περιελάμβαναν αγωνίσματα γνωστά στη Σκανδιναβική Χερσόνησο όπως τa: σκι, downhill racing, skeleton, curling, speed skating, figure skating και bandy. Εκτός από αυτά στο πρόγραμμα των αγώνων υπήρχε όπερα, θέατρο και παραδοσιακούς χορούς της Σκανδιναβίας, προσελκύοντας τον τουρισμό.

Ο Μπάλκ, ως ένα από τα πρώτα μέλη της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής προτείνει στον Πιερ Ντε Κουμπερντέν , τον ιδρυτή της, να συμπεριληφθούν τα χειμερινά αγωνίσματα στο πρόγραμμα των Ολυμπιακών. Τελικά τον πείθει και στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Λονδίνου το 1908 εμφανιζεται το άθλημα των παγοδρομιών. Τρία χρόνια αργότερα η Δ. Ο. Ε καταθέτει πρόταση στους διοργανωτές των Ολυμπιακών της Στοκχόλμης να παρουσιαστεί Εβδομάδα Χειμερινών Αθλημάτων ως παράλληλη εκδήλωση. Η Σουηδική πλευρά το αρνείται υποστηρίζοντας πως οι Βόρειοι Αγώνες θα υποβαθμιστούν. Read more

4 Φεβρουαρίου: World Cancer Day

4 Φεβρουαρίου: World Cancer Day

Είναι ο μεγαλύτερος σημερινός εχθρός του ανθρώπου που δεν γνωρίζει όρια, δεν έχει σύνορα, δεν δείχνει συμπόνια στους επιλεχθέντες του, έχει όμως παρελθόν και είναι μεγάλο αφού φτάνει πολύ πίσω στην Αιγυπτιακή εποχή. Για τους αρχαίους Αιγυπτίους ο καρκίνος ήταν η τιμωρία από τους Θεούς για ασεβείς και αμαρτωλές πράξεις ωστόσο σε μία νεότερη εποχή στην αρχαία Ελλάδα δόθηκε μία διαφορετική εξήγηση καθώς ο Ιπποκράτης ήταν αυτός που πρώτος ανέφερε στα κείμενά του την λέξη “καρκίνος” -κείμενα που χρονολογούνται την περίοδο  460-370 π.χ-. Βασιζόμενος στην θεωρία των τεσσάρων χυμών του σώματος (αίμα, φλέγμα, κίτρινη και μαύρη χολή) ο Ιπποκράτης πίστευε πως η συσσώρευση της μαύρης χολής στο σώμα δημιουργούσε μία ανεξέλεγκτη πηγή “κακών” συμπτωμάτων στον ανθρώπινο οργανισμό. Read more

snack μελιού

Πολλές φορές έχουμε ελάχιστο χρόνο να αφιερώσουμε στην προετοιμασία του πρωινού ή του snack που θα πάρουμε στη δουλειά, υπάρχουν όμως και οι Κυριακές που θέλουμε το κάτι παραπάνω. Όλες οι παρακάτω επιλογές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και έχουν ένα κοινό συστατικό, το μέλι!
  •  Ξηροί καρποί με μέλι

 Ξηροί καρποί με μέλι

  •  Κινόα με μέλι και σταφίδα

 Κινόα με μέλι και σταφίδα

Read more

H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρεφόμαστε σε  ένα διαφορετικό τρόπο ζωής και διατροφής για να βελτιώσουμε την γενική εικόνα της υγείας μας, τη φυσική διατροφή. Ακολουθώντας κάποιος τη φυσική διατροφή θα πρέπει να καταλώνει τα τρόφιμα στην πιο φυσική τους κατάσταση όπου αυτά περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ένα καθόλα φυσικό προϊόν που θα πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας είναι η γύρη.

Η γύρη ανθέων είναι ένα προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια και βότανα. Αν και θεωρητικά μαζεύεται από όλα τα φυτά, υπάροχυν μυστικά στη συλλογή της. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι προτιμάμε αυτή από τσάι του βουνού, γιατί είναι πιο γευστική και πιο καθαρή σε σχέση με αυτή που προέρχεται από τη βρούβα γιατί έχει πολύ πικρή γεύση. Δεν περνάει από καμία χημική διεργασία ούτε κατά τη συλλογή της, αλλά και ούτε πριν την κατανάλωση της. Την γύρη την συλλέγουμε με τις γυρεοπαγίδες, στη συνέχεια την κοσκινίζουμε για να καθαρίσει και  μετά τη βάζουμε πάνω σε κόσκινα και την αφήνουμε για 5-7 ημέρες να αεριστεί  και να αποξηραθεί. Και είναι έτοιμη για κατανάλωση.

 

Read more

Εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού…

Εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού…

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας για την εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού.  Η Εκστρατεία Ενημέρωσης για τον καρκίνο του μαστού από την Estée Lauder Companies (BCA) και αποτελεί  μια παγκόσμια προσπάθεια που δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 70 χώρες, με αποστολή την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού μέσω εκπαίδευσης και ιατρικής έρευνας.

Η Ελένη Μενεγάκη είναι το πρόσωπο που πρωταγωνιστεί και φέτος στην καμπάνια για την προώθηση του Pink Ribbon Bracelet. Επικοινωνεί με την ευαισθησία και την ευγενική συμμετοχή της, την σημαντικότητα της πρόληψης, ενισχύοντας δυναμικά το μήνυμα της καμπάνιας.  Read more