Μέλι και Κανέλα: ένας κρυφός συνδυασμός που σώζει ζωές και… καταστρέφει άλλες

Μέλι και Κανέλα: ένας κρυφός συνδυασμός που σώζει ζωές και… καταστρέφει άλλες

Ήταν Ιανουάριος του 1975 όταν ένα αμερικάνικο περιοδικό με όνομα World News δημοσιεύει ένα κατάλογο με διάφορες δοσολογίες αυτών των δύο συστατικών που απευθύνονται σε όλες σχεδόν τις ασθένειες που ταλαιπωρούν συχνά τον κόσμο σε καθημερινή βάση. Ύστερα από μελέτες χρόνων που βασίστηκαν σε γραφές και βιβλία των δικών μας φιλοσόφων και ιατρών σήμερα οι Φαρμακοβιομηχανίες όχι μόνο δεν τις χρησιμοποίησαν αλλά τις έθαψαν όσο πιο βαθιά για να σώσουν τις δικές τους ζωές στο βωμό του χρήματος. Read more

Ποσό σημαντικό είναι να εντάξουμε τη γυμναστική στην καθημερινότητα μας…

Ποσό σημαντικό είναι να εντάξουμε τη γυμναστική στην καθημερινότητα μας…

Εσυ έβαλες τη γυμναστική στην καθημερινότητα σου; Διάλεξε την αθλητική δραστηριότητα που σε αντιπροσωπεύει και σε εκφράζει και ξεκίνα…κάνε το βήμα που θα δώσει νέα πνοή στη ζωή σας!

Ένας λόγος που μας παρακινεί για να ξεκινήσουμε γυμναστική είναι οι μυϊκοί πόνοι ,η απώλεια βάρους και γενικά η σωματική μας υγεία. Σύμφωνα με έρευνες μια σωστή   παρακίνηση  αυξάνει την πιθανότητα να μείνεις πιστός στον στόχο σου,σε αντίθεση η αφοσίωση σου στην άσκηση μειώνεται αν ο μόνος σου στόχος είναι η απώλεια βάρους.Επιπλεον με τη μακρόχρονη και συστηματική άσκηση,οι μύες του σώματος ισχυροποιούνται, απαλλάσσονται από το περιττό λίπος, μορφοποιούνται, δίνοντας ομορφιά και ευεξία στο ανθρώπινο σώμα. Η ισχυροποίηση των μυών έχει ένα πολύ θετικό αποτέλεσμα ,κάνει το άτομο ικανό να έχει άνεση στις καθημερινές σωματικές του ενέργειες και του δίνει τη δυνατότητα να αντιμετωπίζει κάθε πρόσθετο πρόβλημα με ευκολία. Το άτομο γεμίζει με αυτοεκτίμηση και ικανοποίηση, συναισθήματα τόσο αναγκαία για τη ψυχική μας υγεία.
Read more

Διατροφική και Θεραπευτική αξία του Μελιού

Διατροφική και Θεραπευτική αξία του Μελιού

Το μέλι, σύμφωνα με το Διεθνή Οργανισμό Τροφίμων (F.A.O.) ορίζεται ως το φυσικό προϊόν που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera L. από τη συλλογή νέκταρος, φυτικών χυμών και εκκρίσεων εντόμων από ζωντανά μέρη του φυτού (μελίτωμα), τα οποία μετατρέπουν και αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους μέχρι να ωριμάσουν.  Οι κατεργασίες που υφίσταται το νέκταρ ή το μελίτωμα μέσα στην κυψέλη προκειμένου να μετατραπεί σε μέλι είναι οι εξής:

-συμπύκνωση (ενεργητική ή παθητική) προκειμένου το ποσοστό της υγρασίας του από 60-65% να μειωθεί σε 14-17%.

-προσθήκη ενζύμων με τα οποία διασπάται το άμυλο και άλλες ουσίες.

 -εμπλουτισμός με πρόσθετα ένζυμα όπως διαστάση και ιμβερτάση καθώς  και οργανικά οξέα. Read more

Ψυχογενής βουλιμία, το δεύτερο μέρος.

Ψυχογενής βουλιμία, το δεύτερο μέρος.

Η ψυχογενής βουλιμία δεν αποτελεί φαινόμενο μόνο της σύγχρονης εποχής. Από την εποχή της αρχαιότητας έχει διαπιστωθεί ότι αρκετοί άνθρωποι έπασχαν από ψυχογενή βουλιμία και σε αρκετά αρχαία συγγράμματα αναφέρονται τα συμπτώματα της ψυχογενούς βουλιμίας. 

ΜΕΤΡΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΕΜΕΤΟΥ

Ο προκλητός εμετός χρησιμοποιείται από το 80% – 90% των βουλιμικών ατόμων. Κατά την έναρξη της ασθένειας είναι δύσκολη η πρόκληση εμετού, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται λιγότερο δύσκολη και σύνηθες. Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν εμετό, αφού έχουν καταναλώσει μεγάλη ποσότητα τροφής είτε  αν και έχουν φάει ελάχιστα, διότι πιστεύουν ότι έχουν καταναλώσει παχυντικές τροφές. Τα βουλιμικά άτομα προκαλούν εμετό αμέσως μετά το φαγητό για να απαλλαγούν από ένα μεγάλο μέρος του φαγητού που κατανάλωσαν και για να ανακουφιστούν από τον κοιλιακό πόνο που προέρχεται από την υπερφαγία. Επίσης προκαλούν εμετό για να αποφευχθεί η αύξηση του σωματικού βάρους και για να μειωθούν τα συναισθήματα άγχους, τύψεων, ενοχής. Read more

4 Φεβρουαρίου: World Cancer Day

4 Φεβρουαρίου: World Cancer Day

Είναι ο μεγαλύτερος σημερινός εχθρός του ανθρώπου που δεν γνωρίζει όρια, δεν έχει σύνορα, δεν δείχνει συμπόνια στους επιλεχθέντες του, έχει όμως παρελθόν και είναι μεγάλο αφού φτάνει πολύ πίσω στην Αιγυπτιακή εποχή. Για τους αρχαίους Αιγυπτίους ο καρκίνος ήταν η τιμωρία από τους Θεούς για ασεβείς και αμαρτωλές πράξεις ωστόσο σε μία νεότερη εποχή στην αρχαία Ελλάδα δόθηκε μία διαφορετική εξήγηση καθώς ο Ιπποκράτης ήταν αυτός που πρώτος ανέφερε στα κείμενά του την λέξη “καρκίνος” -κείμενα που χρονολογούνται την περίοδο  460-370 π.χ-. Βασιζόμενος στην θεωρία των τεσσάρων χυμών του σώματος (αίμα, φλέγμα, κίτρινη και μαύρη χολή) ο Ιπποκράτης πίστευε πως η συσσώρευση της μαύρης χολής στο σώμα δημιουργούσε μία ανεξέλεγκτη πηγή “κακών” συμπτωμάτων στον ανθρώπινο οργανισμό. Read more

Εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού…

Εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού…

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας για την εκστρατεία ενημέρωσης κατά του καρκίνου του μαστού.  Η Εκστρατεία Ενημέρωσης για τον καρκίνο του μαστού από την Estée Lauder Companies (BCA) και αποτελεί  μια παγκόσμια προσπάθεια που δραστηριοποιείται σε περισσότερες από 70 χώρες, με αποστολή την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού μέσω εκπαίδευσης και ιατρικής έρευνας.

Ο καρκίνος του μαστού χωρίζεται σε διηθητικός που προκαλεί μεταστάσεις και σε μη διηθητικός αλλά και οι δύο ευθύνονται για τον θάνατο 500 χιλιάδων γυναικών κάθε χρόνο παγκοσμίως ενώ σύμφωνα με ιατρικές έρευνες στην Ευρώπη 1 στις 8 γυναίκες θα εμφανίσουν κάποια στιγμή στη ζωή τους την ασθένεια, κυρίως μετά τα 30. Στη χώρα μας εμφανίζονται 4,5 χιλιάδες νέα περιστατικά κάτι που αποδεικνύει την αναγκαιότητα ανάπτυξης και δημιουργίας μηχανισμών για έγκαιρη διάγνωση και παρακολούθηση της ασθένειας καθώς ο καρκίνος του μαστού στα πρώιμα στάδια είναι ιάσιμος με την κατάλληλη θεραπεία. Ο προληπτικός έλεγχος θα πρέπει να περιλαμβάνει εκτός από την τυπική ψηλάφηση του γυναικολόγου ανάλογα με την ηλικία, εξετάσεις και παρακλινικό έλεγχο έτσι όπως ακριβώς κατευθύνεται η πορεία τους από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας. Read more

ο εμβολιασμός στο παράθυρο της παραπληροφόρησης

ο εμβολιασμός στο παράθυρο της παραπληροφόρησης

Διαβάζοντας συνεχώς δημοσιεύσεις στα media περί κινημάτων αντιεμβολιασμού στη χώρα μας -πληροφορίες που χαρίζονται απλόχερα και διάχυτα σε πολλά διαδικτυακά μέσα, μη γνωρίζοντας αν προέρχονται από έγκυρες πηγές- κρίνεται υψίστης σημασίας να διευκρινιστούν κάποια θέματα που οδήγησαν πολλούς γονείς στη λήψη αποφάσεων περί εμβολιασμού ή μη στα παιδιά τους. Read more

Κατάθλιψη: η Λερναία Ύδρα του 21ου αιώνα

Κατάθλιψη: η Λερναία Ύδρα του 21ου αιώνα

Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας έχει προβλέψει πως μέχρι το 2020 η νόσος του 21ου αιώνα-όπως και έχει ονομαστεί από τους ειδικούς- θα είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα υγείας παγκοσμίως. Ο λόγος για την κατάθλιψη που κάθε χρόνο στις 10 Οκτωβρίου με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ψυχικής Υγείας έχει την τιμητική της στο τραπέζι των συζητήσεων, καθώς στατιστικά ένας στους δέκα πλέον θεωρείται πως κάποια στιγμή στη ζωή του θα περάσει από το στάδιο της κατάθλιψης έχοντας διαφορετικές ανά περίπτωση επιπτώσεις στον οργανισμό του ατόμου. Μένοντας στους αριθμούς, η κατάθλιψη θα “χτυπήσει” δύο φορές περισσότερο τις γυναίκες από τους άνδρες σε ηλικία από 25 έως 45 ετών αν και πλέον η ιστορία έχει δείξει πως η νόσος εμφανίζεται ακόμα και στις πιο μικρές ηλικίες της εφηβείας.

Read more

Ζάχαρη κι αλάτι: οι λευκές σκόνες της διατροφικής μας συνήθειας

Ζάχαρη κι αλάτι: οι λευκές σκόνες της διατροφικής μας συνήθειας

Διατροφικά λέγονται “λευκές σκόνες” ή από τους παλιότερους παθολόγους “οι τρεις λευκοί δολοφόνοι” σύμφωνα με τους οποίους, -πριν καν αναπτυχθεί ο κλάδος της διαβητολογίας στην ιατρική- θεωρούσαν πως την ομάδα κλείνει και μία τρίτη λευκή  σκόνη, το αλεύρι.

Κανείς δεν αμφισβητεί πώς είναι απαραίτητα στοιχεία του οργανισμού και ότι δεν πρέπει να εκλείψουν παντελώς από τις διατροφικές μας συνήθεις αλλά κάπου εκεί σύμφωνα με τους κλινικούς διατροφολόγους ξεκινά και το πρόβλημα με την υπερκατανάλωσή τους.  Δεδομένου ότι πρόκειται για δύο υλικά που βρίσκονται σε όλα ανεξαιρέτως τα τυποποιημένα τρόφιμα αφού χρησιμοποιούνται ως βελτιωτικά γεύσης και φυσικά συντηρητικά, προκύπτει το πρόβλημα της “κρυφής” κατανάλωσης, εφόσον αυτές οι λευκές σκόνες βρίσκονται ακόμα κι εκεί που δεν το φανταζόμαστε. Συνδυαστικά λοιπόν, καταναλώνουμε καθημερινά μεγάλες ποσότητες χωρίς να  το γνωρίζουμε, αφού το αλάτι μπορεί να κρύβεται μέσα στο πιο γλυκό προϊόν και αντίστοιχα η ζάχαρη στο πιο αλμυρό. Read more

To δικό μας coco “not” bowl

To δικό μας coco “not” bowl

Υπάρχει μια τάση φαγητού λέει που ονομάζεται coconut bowl.

Παίρνεις ένα μπολ καρύδας και το γεμίζεις με ότι πιο fancy superfood υπάρχει.
Ναι ναι καλά άκουσες.. μπολ καρύδασ ειναι χειροποίητα μπολ από καρυδα ειδικά επεξεργασμενα για οικιακή χρήση.
Επειδή όμως εμείς δεν έχουμε αυτό το μπολ καρύδας αλλά εχόυμε πολύ φαντασία θα σας παρουσιάσουμε το δικό μας coco”not” bowl.

Read more