Σουλατσάρουμε στην Πλάκα

Σουλατσάρουμε στην Πλάκα

Εκεί που το χθες σμίγει με το σήμερα, εκεί που όλα είναι πιο αμέριμνα  , εκεί που οι ήχοι από την λατέρνα συναντάνε το άρωμα από το γιασεμί … Εκεί λοιπόν σας καλούμε να κλείσουμε ραντεβού  στη  μακροβιότερη συνοικία της Αθήνας , την Πλάκα …Τη μοναδική συνοικία της πόλης  που σε τέτοια έκταση μπορεί κάποιος να δει την Αθήνα όπως ήταν πριν 100 χρόνια.


Read more

Σουλατσάροντας για cocktails: 5+1 στέκια που πρέπει να επισκεφτείς

Άρωμα καλοκαιριού και οι πρώτες ιδέες για βόλτες στα σοκάκια της Αθήνας είναι εδώ. Ανεβασμένες θερμοκρασίες προσεχώς και η διάθεση του freeminds ξεκινάει με προτάσεις για cocktails και τα must της πόλης που πρέπει να δεις!

Χημεία, Βοτανολογία και Μαγειρική παντρεύονται από γνώστες του επαγγέλματος και δημιουργούν μία μείξη γεύσεων που θα ξεσηκώσουν τους γευστικούς σας κάλυκες ενόψει του καλοκαιριού…

ExoticCocktails.freeminds.gr

Momix Bar στον Κεραμεικό

Το πρώτο μοριακό μπαρ της Αθήνας βρίσκεται στον Κεραμεικό-ενώ πλέον επεκτάθηκε και στην Γλυφάδα- και ενθουσιάζει όχι μόνο για τα σπάνια ονόματα στα cocktails του αλλά και την αλλόκοτη εμφάνισή τους επηρεασμένη από την Χημεία έτσι όπως εφαρμόζεται μέσα σε ένα εργαστήριο χρησιμοποιώντας κανονικές ογκομετρήσεις για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα! Πίσω από το όνομά του κρύβεται η συντομογραφία του molecular mixology που περιγράφει ακριβώς αυτό που είναι… την ανάμειξη των μορίων οινοπνεύματος με κάθε τι συμβατό σε αυτό… Οι τεχνικές παρασκευής ενός cocktail περιλαμβάνουν σφαιροποίηση, αφροποίηση, πικματοποίηση και άλλες μεθόδους μοριακής που γίνονται μπροστά στα μάτια του πελάτη και ενθουσιάζουν. Μία καινοτομία από τους bartenders που δεν περιορίζεται μόνο στην αθηναϊκή πρωτεύουσα αλλά σε ολόκληρη την Ευρώπη παρακαλώ. Δοκίμασε το Momix Mochato D’asti που περιέχει εγκλωβισμένο ανθρακικό με γλυκόξινη φρουτώδη γεύση, παγωτό και τεράστιες μπουρμπουλήθρες. Read more

Athens Comics Library: η εναλλακτική πρόταση της πρωτεύουσας

Δεν μετρά πολλά χρόνια λειτουργίας αλλά ήδη έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και τον χρόνο πολλών Αθηναίων αφού καθημερινά φιλοξενεί εκθέσεις, ομιλίες, παρουσιάσεις και σεμινάρια που δεν απευθύνονται μόνο σε εκπαιδευτικούς αλλά και σε κοινό. Στεγαζόμενη στο Impact Hub Athens, στο κελάρι ενός νεοκλασσικού κτιρίου στου Ψυρρή που αποτελεί ένα ιστορικό κτίριο αρχιτεκτονικής του Ερνέστο Τσίλερ, στο κέντρο της Αθήνας, είναι ίσως η ορθότερη επιλογή για αυτούς που θέλουν να περιπλανηθούν μέσα στους 2.500 τίτλους comics που διαθέτει, είτε να χρησιμοποιήσουν τον χώρο για την προσωπική τους πηγή έμπνευσης που είναι και ο απώτερος σκοπός της δημιουργίας του.

athenscomicslibray.freeminds.gr

Τα ράφια της Athens Comics Library “στολίζονται” αυτή τη στιγμή από ελληνικά και ξένα comics, αμερικανικά graphic novels, ευρωπαϊκά BD και manga με ένα ευρύ κοινό που απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους. Επιπλέον, διαθέτει πρόγραμμα εργαστηρίων origami με σκοπό την διδασκαλία της όμορφης αυτής και δημιουργικής τέχνης ενώ φέτος παρουσίασε και το αντίστοιχο πρόγραμμα “Εργαστήρια για Σχολεία” που απευθύνεται σε Νηπιαγωγεία, Δημοτικά αλλά και τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Read more

Η δική μας Αθήνα

ΑΘήνα

‘’Αυτό το γκρίζο της χρώμα είναι μονάχα  βιτρίνα γιατί δεν ξέφτισε ακόμα η ομορφιά στην Αθήνα’’  τραγουδάει η Νατάσσα Μποφίλιου και  οι απόψεις μας φαίνεται να ταυτίζονται. Για κάποιους η Αθήνα είναι η πιο βρώμικη μεγαλούπολη της χώρας, με το καυσαέριο να θολώνει τον ορίζοντά της , την ηχορύπανση να αγγίζει τα όρια του αρρωστημένου και τους ρυθμούς να καλπάζουν παρασύροντας κατοίκους και επισκέπτες. Πράγματι , η Αθήνα σήμερα έχει πολλά τρωτά σημεία και περιοχές που κανείς πλέον δεν θέλει να βαδίσει. Συχνά ταλαιπωρεί, συγχύζει , εγκυμονεί κινδύνους και κάποτε θλίβει. Είναι αλήθεια πως η θαυμαστή αίγλη που στο παρελθόν  χαρακτήριζε πολλές περιοχές της δεν υπάρχει πια και η ποιότητα ζωής της υποβαθμίστηκε σημαντικά με τα προβλήματα διαρκώς να αυξάνονται. Read more

Σουλατσάροντας στην πόλη για brunch

Το τέλειο Κυριακάτικο Πρωινό, το τέλειο brunch…Υγιενό …θρεπτικό… διαφορετικό

Το πρωινό αυτό είναι περισσότερο brunch, δηλαδή ένα γεύμα που δεν είναι ούτε πρωινό ούτε μεσημεριανό, αλλά κάτι ενδιάμεσο. Tο ο γεύμα που μπορεί να το απολαύσει ο εργαζόμενος μια μέρα αργίας και όλοι εμείς (άνεργοι) καθημερινά. Το Brunch  σαν έννοια προέρχεται από την Αγγλία περίπου στα τέλη του 19ου αιώνα, θεωρούνταν ένα είδος γεύματος και σερβίρονταν σε μπουφέ. Το 1896 εντάχθηκε στο αγγλικό λεξικό της Οξφόρδης, όπου και αναφέρεται ότι ο όρος αυτός επινοήθηκε για να περιγράψει το κυριακάτικο πρωινό μετά από το βράδυ Σαββάτου, που όλοι είχαν βγει.

Όλοι εμείς το έχουμε εντάξει στις δραστηριότητες του Σαββατοκύριακου και κάθε φορά ψάχνουμε και κάτι καινούργιο..

Σας παρουσιάζουμε λοιπόν, το δικό μας ΤΟP 5  Brunch για την Αθήνα..
και να είστε προετοιμασμένοι…ΘΑ ΣΑΣ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ!!

1. Zampanó
Στο ισόγειο του City Circus, του εντυπωσιακού hostel υπάρχει το Zampanó. Ένα πολύ ιδιαίτερο bar- restaurant που έχει ενταχθεί δυναμικά στα καλύτερα brunh της πόλης, αφού η κουζίνα του φαντάζει σπιτική και προσεγμένη.
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ: Πιτάκια σε φύλλο κρούστας με γέμιση σπετσοφάι.

zampano
Σαρρή 18, Ψυρρή.

2. Different Beast
Bρίσκεται σ’ ένα εμπορικό κέντρο  στο κέντρο της Κηφισιάς σε ένα χώρο που όπως είναι γνωστό ζωντάνεψε από το sketchbook του Άλεξ, του ιδιοκτήτη.  Φημίζεται για το brunch του όχι μόνο από θέμα ποιότητας προιόντων, αλλά και για την πρωτοτυπία του..
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ: Σούπα κολοκύθας με κόκκινη φακή, sumac και γιαούρτι.different-beast
Κασσαβέτη 19, Κηφισιά.


Read more

Σουλατσάροντας στο μικρό Παρίσι των Αθηνών

Για μία ακόμη χρονιά το Petit Paris d’ Athènes μεταμορφώνει τα σοκάκια της Αθήνας σε μία μινιατούρα της πόλης του φωτός. Περισσότεροι από 500 καλλιτέχνες σε 40 διαφορετικά σημεία του κέντρου θα στολίσουν με την δική τους παράσταση τους δρόμους της πλατείας Ομονοίας μέχρι την πλατεία Βάθη και Καραΐσκάκη έως και τον σταθμό Λαρίσης.

Το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 16 Οκτωβρίου και οι περαστικοί θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν εικαστικές εκθέσεις, μουσικά δρώμενα, σπάνιες συλλογές φωτογραφίας, θέατρο και street art μέσα στα στολισμένα σοκάκια που θα κατακλύζουν το κέντρο της πόλης.

petitparis2016-freeminds-gr

Η τέχνη του δρόμου έτσι όπως ακριβώς γεννήθηκε στην πόλη του φωτός ζωντανεύει μέσα από παραστάσεις, διαλέξεις και “tables rondes” στα στενά της Αθήνας τα οποία δεν επιλέχθηκαν καθόλου τυχαία αφού οι περισσότεροι δρόμοι έχουν γαλλικά ονόματα. Πρόκειται για μία διασταύρωση της ελληνικής λαϊκής κουλτούρας με τον παριζιάνικο καλλιτεχνικό αέρα που θα αποδώσουν ένα άκρως γιορτινό και εποικοδομητικό αποτέλεσμα.  Read more

Σουλατσάρουμε υπό το Αυγουστιάτικο φεγγάρι

Αυγουστιάτικο φεγγάρι..αυγουστιάτικη πανσέληνος…
Αυγουστιάτικο φεγγάρι
Η πολυαναμενόμενη πανσέληνος θα έχει την τιμητική της και φέτος σε εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα. Μάλιστα οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν την ημέρα της Πανσελήνου, Πέμπτη 18 Αυγούστου, αλλά και στις 17, 19, 20 και 21 Αυγούστου, σε 116 αρχαιολογικούς χώρους, μνημεία και μουσεία σε όλη την Ελλάδα και θα περιλαμβάνουν μουσική, χορό, θέατρο, εικαστικές εκθέσεις, προβολές ταινιών, βραδιές ποίησης…

Read more

Σουλατσάροντας στην ύπαιθρο: συναυλίες 2016

Για όσους μείνουν στην Αθήνα από υποχρεώσεις ή από επιλογή μία βόλτα στις υπέροχες προγραμματισμένες βραδιές γεμάτες μουσική σε ολόκληρη την πόλη είναι ο καλύτερος τρόπος για να φύγουν οι καλοκαιρινές μέρες μακριά από το άγχος της καθημερινότητας. Μελωδίες, παράδοση, ιστορία, χορός και ακούσματα για κάθε γούστο επιλεγμένες από εμάς για ένα γεμάτο Καλοκαίρι στην πρωτεύουσα.

 

12 Ιουλίου

Βεάκειο Θέατρο Πειραιά και αυλαία με Χαΐνηδες σε κρητικά ακούσματα έτσι όπως τα έχει εδραιώσει η νεολαία στις ζωές μας τα τελευταία χρόνια. Λύρα, τύμπανα και παραδοσιακές φωνές για μία τελευταία συναυλία στην πόλη γεμάτη από ρακί και χορό.

xainides.freeminds.gr

Read more

Σουλατσάροντας στην πόλη #7

Το σημερινό Σουλατσάροντας θα μπορούσε να μετονομαστεί σε “δείξε μου τους φίλους σου να σου πω ποιος είσαι”.

Αν και πάει καιρός από την τελευταία στιγμή που σας καλωσόρισα σε ένα πραγματικά δικό μου Σουλατσάροντας, η επιθυμία μου να δω φίλους και γνωστούς με περιόρισε από το να αναζητήσω νέα μέρη και νέες μυρωδιές. Παρόλα αυτά ψαχούλεψα στο instagram των φίλων μου και ενημερώθηκα ποια είναι τα νέα τους στέκια και ποια προτιμούν πλέον για τις βόλτες τους.

Ψαχουλεύοντας λοιπόν έπεσα πάνω σε μια φωτογραφία της Kουλ, εε συγνώμη Σταυρούλα ήθελα να γράψω (@stavroula_koul). Μετα από υποχρεώσεις λοιπόν δουλειά και μεταπτυχιακά τα κορίτσια (η Σταυρόυλα με την Άντα δηλαδή) δώσανε ραντεβού σε ένα μικρό vintage μαγαζάκι για καφέ. Το όνομα αυτού Ντεμοντέ.. όχι δεν είναι ντεμοντέ.. αλλά διαχρονικό. Πρόκειται για  ένα ρομαντικό μαγαζάκι στην οδό Χάρητος 44 το οποίο προσφέρει τον αγαπημένο σας καφέ σερβιρισμένο σε ρετρό φλυτζάνια, ενώ μπορείς να απολαύσεις αλμυρές ή γλυκές λιχουδιές σε ένα χώρο σκέτο παραμύθι. Έμαθα λοιπόν ότι σε αυτό το λιλιπούτειο καφέ-μπιστρό μπορείς να βρεις ζεστές και όχι ντεμοντέ σούπες όπως καρότο, τζίντζερ και σπανάκι. Μπορείς ακόμα να δοκιμάσεις την κις λορέν σε πιο ιδιαίτερες εκδοχές όπως αυτή με καραμελωμένα κρεμμύδια και κοτόπουλο και την κις με blue cheese, αχλάδια και καρύδια. Εσείς κορίτσια δεν φάγατε τίποτα;

 

ντεμοντε

 

Και από το Ντεμοντέ σειρά έχει το Πορτατίφ, άλλο ένα γλυκό καφέ-μπιστρό στην οδό Σινα στο Κωλονάκι που διαθετει ποικιλία σε ροφήματα τσάι και σοκολάτα. Αυτή την φορά η Άντα -ή αλλιώς η instagram addicted της παρέας (@alextza)– ανέβασε μια φωτογραφία σκέτη κόλαση με τρία υπέροχα σπιτικά γλυκά που δοκίμασαν όλες. Σε όλο το instagram όμως κυκλοφορούν φωτογραφίες με γλυκά από το Πορτατίφ, όπως τάρτες από σοκολάτα με φρούτα και μπουενο, προφιτερόλ , μηλόπιτα , lemon pie αλλά και χειροποίητα γεμιστά κρουασάν. Να και κάτι που η Άντα δεν γνώριζε: στο Πορτατίφ σερβίρονται οι καλύτερες ζεστές σοκολάτες της πόλης, όπως αυτή με σοκολάτα υγείας, κανέλα και πορτοκάλι ή εκείνη με την σοκολάτα γάλακτος με αστεροειδή γλυκάνισο.

πορτατιφ Read more

Σουλατσάροντας στην πόλη #6

Να λοιπόν που έφτασε η στιγμή να σας καλωσορίσω σε άλλο ένα ακόμα Σουλατσάροντας στην πόλη… Αν και μακριά από την Αθήνα οι πηγές μου είναι πάντα έγκυρες αλλά και αλάνθαστες. Όχι δεν θα εξερευνήσουμε καινούριους δρόμους αλλά θα βγούμε σε μέρη που όλο αυτό το καλοκαίρι νοσταλγήσαμε, μέρη που μυρίζουν φθινόπωρο και χειμώνα μέρη που μας λείψανε και θέλουμε σύντομα να τα επισκεφτούμε…

Ένα ελληνικό all day bar μέσα στα καλύτερα παγκοσμίως. Άλλη μια διάκριση που κέρδισε το μόλις λίγο μηνών μπαράκι που βρίσκεται στην οδό Πραξιτέλους χτισμένο σε ένα νεοκλασικό κτίριο.Το The Clumsies είναι ένα στέκι που μας έχει κλέψει κυριολεκτικά τις καρδιές .Οι τέσσερις χώροι με το επιβλητικό μεγάλο τραπέζι, την μικρή αυλή και την οροφή σε περιμένουν από το πρωί μέχρι το βράδυ για να γευθείς εκλεκτους καφέδες, πρωτότυπα κοκτέιλ αλλά και να δοκιμάσεις εκπληκτικά πιάτα που προτείνει ο μοναδικός σεφ.  Η ιδιαιτερότητα και η επιβλιτικότητα του μαγαζιού σε κερδίζουν από την πρώτη στιγμή…Ένα μπαρακι που δεν έμεινε στα συνηθισμένα…Και να ένα concept όλο ενδιαφέρον.. κάθε Κυριακή, το “The Clumsies” και η κουζίνα του θα υποδέχεται έναν διαφορετικό guest chef που θα παρουσιάζει ένα δικής του εμπνεύσεως brunch menu, από τις 12.00 έως και τις 18.00.

TIP:  Και επειδή τα κοκτέιλ τους είναι εκπληκτικά έχει δημιουργηθεί ένα menu degustation,, βάση του οποίου μπορεί να δοκιμάσει κανείς τη μισή ποσότητα από τέσσερα cocktails στη τιμή των 20€ (ή τριών στα 15€). Όσο για το φαγητό σας προτείνουμε κοτόπουλο με ράιτα.

 

12170706_10208330395639356_99529694_n

 

Η αλήθεια είναι πως στην αρχή ήμουν κάπως επιφυλακτική για το αν πρέπει να το αναφέρω… όχι επειδή δεν μαρέσει αλλά επειδή το Theory Bar έχει αφησει το δικό του ανεξίτηλο στίγμα στις πρωινές κι βραδινές μας βόλτες. Τι να σας έγραφα λοιπόν για ένα μαγαζί που  όλη η Αθήνα έχει αγαπήσει. Να όμως που έφτασε η στιγμή που το λησμονήσαμε και αυτό τώρα που είμαστε μακριά. Ας μην μέινουμε λοιπόν στις θεωρίες  όπως δεν μένει και το Theory και ας μιλήσουμε λίγο για αυτό το μπαράκι.Στο  Χαλανδρί στην οδό Χαιμαντά βρίσκεται ένα all day bar όλο μαγεία. . Δεν είναι το ποτό, ή το φαγητό δεν είναι ο χώρος που κάνει μοναδικό αυτό το μαγαζί αλλά είναι η διάθεση αυτή που σου αποπνέι και η ηρεμία που σου προσφέρει. Δεν θέλω να σου προτείνω κάτι ούτε ποτό ούτε cocktail ούτε κάποιο γλυκό. Απλά σπεύσε να το επισκεφτείς…

12167586_10208330396199370_1562743718_n

Read more