Χριστουγεννιάτικος μοσχομυριστός διαγωνισμός

Χριστουγεννιάτικος μοσχομυριστός διαγωνισμός

Ένας σεφ, ο Άκης Πετρετζίκης, και μία υποστηρικτική ομάδα 30 ατόμων ταξίδεψαν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και μετά από 2 χρόνια προετοιμασίας μας παρουσιάζουν ένα βιβλίο μαγειρικής πολύ διαφορετικό από όσα έχουμε συνηθίσει! Αυτό το βιβλίο θα σας χαρίσουμε για αυτά τα Χριστούγεννα με απώτερο σκοπό να ικανοποιήσουμε και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

12 θεματικές ενότητες,
150 βασικές συνταγές,
400 συμπληρωματικές
και περισσότερες από 450 φωτογραφίες

«Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις! Γιατί είναι εύκολο, γιατί είναι νόστιμο και γιατί είναι διασκεδαστικό! Ήθελα να φτιάξω ένα βιβλίο που να αντιμετωπίζει τη μαγειρική με τον τρόπο που την αντιλαμβάνομαι εγώ και με τον τρόπο που μου αρέσει να τη μοιράζομαι με τους φίλους και τα πρόσωπα που αγαπώ. Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας είναι αυτό ακριβώς: ένα κομμάτι της φιλοσοφίας μου ως chef και της επιθυμίας μου να μοιραστώ μαζί σας τις αγαπημένες μου συνταγές.” Άκης Πετρετζίκης

Read more

Τo Χριστουγεννιάτικο Meet Market

Τo Χριστουγεννιάτικο Meet Market

Ραντεβού στο καθιερωμένο μέν αλλά χριστουγεννιάτικο και ανανεωμένο δέ Meet Market στο Ωδείον Αθηνών!

christmas meet market
Μία νομαδική αγορά από τοπικά προϊόντα, φρέσκιες ιδέες, φιλικό κοινό και συμμετέχοντες. Ένα οπτικο-ακουστικό παζλ από χειροποίητα ρούχα ανεξάρτητων σχεδιαστών, αξεσουάρ, αντικείμενα τέχνης, οργανικά προϊόντα υγιεινής, είδη σπιτιού, νόστιμες λιχουδιές, συλλεκτικά vintage & retro προϊόντα, βινύλια, διαδραστικά παιχνίδια, δώρα, DJ sets και θετική ενέργεια.
Και όλα αυτά σε χριστουγεννιάτικη έκδοση…
Read more

Η ΜΕΓΑΛΗ ΦΥΓΗ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΚΡΙΣΗ

Η ΜΕΓΑΛΗ ΦΥΓΗ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΚΡΙΣΗ

Ουκ ολίγες φορές η ιστορία έχει γεμίσει τις σελίδες της με τις πορείες «εμβληματικών», ανά περιόδους, ανθρώπων – και κυρίως με την αρνητική του όρου έννοια – των οποίων ο επίλογος υπήρξε «άδοξος» και μη αναμενόμενος. Πρόκειται για ανθρώπους με ισχυρές προσωπικότητες, πλην όμως αμφιλεγόμενες και ενίοτε εξαιρετικά επικίνδυνες, με ιδεολογίες ριζωμένες βαθιά μέσα τους και τις οποίες υπερασπίστηκαν με σθένος και κάθε δυνατό μέσο, θεμιτό ή αθέμιτο. Κι ενώ χάραξαν και ακολούθησαν μια πορεία γεμάτη ένταση, συγκρούσεις και πρωτοφανή επιμονή στα πιστεύω και στους στόχους τους, φτάνοντας στο τέλος και μη έχοντας πετύχει αυτό που προσπαθούσαν μέσα από τη δράση τους, αντί να υποστούν τις συνέπειες της ήττας τους, επιλέγουν τη φυγή, δίνοντας τέλος στη ζωή τους. Read more

Πολύ επιτυχημένοι, πόσο ευτυχισμένοι;

Πολύ επιτυχημένοι, πόσο ευτυχισμένοι;

Η σύγχρονη εποχή θέλει ανθρώπους επιτυχημένους με γοητεία και αίγλη, με κοσμικές συνήθειες και ελαφρές συμπεριφορές, ηθικά ασύστολους και επαγγελματικά αμείλικτα κυρίαρχους. Παράλληλα οι επιτυχημένοι είναι απαραίτητα οξυδερκείς και ταλαντούχοι , που πάντα και παντού ελίσσονται και εξελίσσονται.

Φυσικά, η μεγαλύτερη επιτυχία τους έγκειται στην οικονομική τους καταξίωση, εφόσον ζουν και δρουν σε μία αρρωστημένα υλιστική κοινωνία, όπου τα χρήματα βασιλεύουν και οι θεράποντές τους ευημερούν και αποθεώνονται. Read more

Εμβληματικές φωτογραφίες του 20ου αιώνα…

Εμβληματικές φωτογραφίες του 20ου αιώνα…

«Δεν μπορείς να εμπιστευθείς τις αναμνήσεις. Μπορείς όμως να εμπιστευθείς τις φωτογραφίες». Αυτά τα λόγια του γνωστού φωτογράφου Josef Koudelka, καταδεικνύουν την τεράστια σημασία της φωτογραφίας στη ζωή του ανθρώπου. Η φωτογραφία προϋπήρχε των άλλων ψηφιακών μέσων και για πολλές δεκαετίας αποτέλεσε τον πιο άμεσο τρόπο ενημέρωσης και αποτύπωσης της πραγματικότητας. Το περιοδικό TIME έχει δημοσιεύσει τις φωτογραφίες οι οποίες σφράγισαν ολόκληρο τον 20ο αιώνα και παραπέμπουν σε σημαντικά ιστορικά γεγονότα. Είναι αδιαμφισβήτητο ότι παρά την εξέλιξη της τεχνολογίας, ο άνθρωπος έχει ακόμη ανάγκη να αποτυπώνει αξιομνημόνευτα στιγμιότυπα της προσωπικής και συλλογικής ζωής μέσω του φωτογραφικού φακού. Read more

Νέλσον Μαντέλα,ένα πρότυπο δικαιοσύνης

Διεθνής Ημέρα Νέλσον Μαντέλα, 18 Ιουλίου

Η είδηση για το θάνατο του «πρότυπου και γίγαντα της δικαιοσύνης» Νέλσον Μαντέλα δεν άργησε να κάνει το γύρω του κόσμου το βράδυ της 5ης Δεκεμβρίου . Όχι για την ηλικία του αλλά για τη ζωή και το έργο του στην ανθρωπότητα. Ο Μαντέλα πέθανε «γαλήνιος» όπως ανέφερε ο τώρα Νοτιοαφρικανός πρόεδρος, σε ηλικία 95 ετών στο σπίτι του στο Γιοχάνεσμπουργκ.

Σίγουρα θα σας κίνησε την περιέργεια μια τέτοια πληροφορία και την αστραπιαία μετάδοση που πήρε μέσα σε μόνο λίγα λεπτά, μη γνωρίζοντας ίσως πράγματα γι’ αυτόν και την ιστορία του. Ας αναφέρουμε λοιπόν  τους μεγαλύτερους σταθμούς της ζωής του πρώτου έγχρωμου προέδρου της Νότιας Αφρικής. Σημασία δεν έχουν οι λεπτομέρειες και τα ακριβή πεπραγμένα του, αλλά να κρατήσουμε τον απόηχο, το μάθημα και τα μηνύματα των πράξεων του…
freeminds Read more

Αναμνήσεις…να σε συντροφεύουν, όχι να σε στοιχειώνουν!

Αναμνήσεις…να σε συντροφεύουν, όχι να σε στοιχειώνουν!

Κάθε άνθρωπος που συναντάς έχει σίγουρα στο μυαλό και στην ψυχή του αναμνήσεις, εικόνες και συναισθήματα από το παρελθόν του που έχουν χαραχτεί βαθιά μέσα του και δεν ξεχνιούνται. Μια ανάμνηση μπορεί για κάποιον να σημαίνει κάτι θετικό, κάτι που θέλει να θυμάται για όσο ζει, κάτι που βίωσε και τον έκανε ευτυχισμένο. Για κάποιον άλλον όμως μια ανάμνηση μπορεί να σημαίνει κάτι αρνητικό, κάτι που θέλει να ξεχάσει, να διαγράψει από τη μνήμη του, γιατί ενδεχομένως του προκάλεσε πόνο, τον πλήγωσε και τον τραυμάτισε ψυχικά. Οι αναμνήσεις είναι συνυφασμένες με το παρελθόν μας και το παρελθόν μας καθορίζει άμεσα το παρόν και το μέλλον μας. Read more

Εμείς και οι άλλοι

Εμείς και οι άλλοι

Πιστεύω πως πολλοί από εμάς έχουμε κατά καιρούς αναρωτηθεί κατά πόσο υπάρχει «ανθρωπιά» στις μέρες μας και κατά πόσο είναι «άνθρωποι» οι οντότητες που βλέπουμε γύρω μας. Σε τι συνίσταται αυτό που ονομάζουμε ανθρωπιά; Και γιατί έχει εκλείψει τόσο στις μέρες μας; Read more

Προετοιμασίες Χριστουγέννων: 4+1 must κανόνες που πρέπει να ακολουθήσεις

Ο Δεκέμβριος πήρε τη θέση του και η αντίστροφη μέτρηση για την πιο αγαπημένη περίοδος της χρονιάς έχει ξεκινήσει. Τα Χριστούγεννα θεωρούνται η πλέον αντιπροσωπευτική οικογενειακή γιορτή, αφού ο πιο ποιοτικός χρόνος που παραμερίζεται στην καθημερινότητα αλλά “ξυπνάει” η ανάγκη του τις γιορτινές ημέρες είναι αυτός που περνάμε με την οικογένεια.

With all the craziness that comes with the Christmas season, try to take a step back and create special memories with your loved ones that you can cherish for years to come.

Ως γνωστόν, η χαρά και το πραγματικό νόημα όλων των εορτών κρύβεται στην προετοιμασία τους η οποία ξεκινάει κάπου εδώ σε μία από τις ημέρες που διανύουμε και πρωταγωνιστής αυτών δεν είναι άλλο από το σπίτι. Σε αυτό πρόκειται να περάσουμε πολύ χρόνο, να φιλοξενήσουμε πολύ κόσμο και να αφήσουμε πίσω πολλά πράγματα της χρονιάς που περνάει για να υποδεχτούμε το νέο έτος.

Read more

ΤΟ ΣΤΙΓΜΑ

ΤΟ ΣΤΙΓΜΑ

Πόσες φορές δεν έχει καρφωθεί το βλέμμα μας επίμονα σε κάποιον με το μυαλό μας να τρέχει και να κάνει σενάρια που ο κινηματογράφος θα ζήλευε; Πόσες φορές έχουμε νιώσει φόβο, αποστροφή, απορία, οίκτο, ανησυχία ή και συμπόνια και έχουμε αποστασιοποιηθεί από κάποιον ‘’διαφορετικό’’ ή ήμασταν το λιγότερο επιφυλακτικοί; Πόσες φορές δεν στρέφουμε αλλού το βλέμμα προσποιούμενοι ότι δεν βλέπουμε, ξορκίζοντας το ‘’κακό’’; H απάντηση είναι ότι αυτό συνέβη, δυστυχώς, πολλές φορές και αυτό είναι η αρχή του φαινομένου που λέγεται ‘’στίγμα’’.

Εύλογα θα μπορούσε να πει κανείς , και όχι άδικα, ότι το να διαφέρει κάποιος, το να έχει μια ιδιότητα, ένα χαρακτηριστικό που παρεκκλίνει από το σύνηθες και το υγιές, δεν είναι μεμπτό, δεν είναι κακό. Τι γίνεται, όμως, όταν η διαφορετικότητα του ατόμου εντοπίζεται στην εξάρτηση του από ψυχοτρόπες ουσίες, στο αλκοόλ ή σε κάποια άλλη διαταραχή; Tότε είναι που η διαφορετικότητα γίνεται στίγμα και το στίγμα γίνεται βραχνάς γι ‘ αυτόν που το φέρει.

Read more