Παγκόσμια ημέρα κατά του παιδικού καρκίνου

Παγκόσμια ημέρα κατά του παιδικού καρκίνου

Μια από  τις  σημαντικότερες  και σπουδαιότερες  ημέρες  στον  Ημερολόγιο  του  έτους  κατά  της «επάρατης νόσου» είναι  η  15η  Φεβρουαρίου.

Η ημέρα  αυτή  ορίστηκε ως  Παγκόσμια  Ημέρα  κατά  του Παιδικού Καρκίνου με πρωτοβουλία  της  Διεθνούς  Ένωσης  Γονέων  με  Καρκινοπαθή  Παιδιά. Στόχος τους  η επιτακτική  ανάγκη ενημέρωσης  του  παγκόσμιας  κοινής  γνώμης και  η  εξάλειψη της προκατάληψης απέναντι  σε  παιδιά με νεοπλασματικές  ασθένειες . Read more

Άγιος Βαλεντίνος: ο προστάτης των ερωτευμένων και η ξενόφερτη γιορτή

Άγιος Βαλεντίνος: ο προστάτης των ερωτευμένων και η ξενόφερτη γιορτή

Ημέρα γνωστή παγκοσμίως και αφιερωμένη στα ερωτευμένα ζευγάρια κάθε ηλικίας, δώρα, μπαλόνια, σοκολατάκια και καρδιές στολίζουν κάθε βιτρίνα την δεύτερη εβδομάδα του Φεβρουαρίου μετατρέποντας την γιορτή του Αγίου σε παράδοση γιορτής των ερωτευμένων. Τι κρύβεται όμως πίσω από την ημέρα αυτή;

Ο Άγιος Βαλεντίνος ήταν προστάτης των ζευγαριών και άσκησε το έργο του πάνω στην διδασκαλία του Χριστιανισμού τον 3ο αιώνα μ.Χ στην Ρώμη κάτω από την εξουσία του αυτοκράτορα Κλαύδιου του Γοτθικού. Υπάρχουν δύο εκδοχές για τον θρύλο του Οσιομάρτυρα χωρίς να έχει διευκρινιστεί ποια από τις δύο συνέβη στην πραγματικότητα. Αυτό που γνωρίζουμε είναι πως ένωνε με το μυστήριο του γάμου ζευγάρια παράνομα και κατέληξε να καταδικαστεί σε θάνατο δια του λιθοβολισμού και στις δύο εκδοχές της ιστορίας. Read more

O μολυβένιος βάρδος

O μολυβένιος βάρδος

Η επικοινωνία μεταξύ των ανθρώπων αποτέλεσε ένα ζήτημα ζωτικής σημασίας από την αρχαιότητα και συνεχίζει στα σημερινά χρόνια χωρίς διακοπή. Από την ικανοποίηση διάδοσης μιας απλούστατης πληροφορίας μέχρι την απόδοση ενός πολύπλοκου συλλογισμού, με ιδιαίτερη προσοχή, προς αποφυγήν παρεξηγήσεων, η αναπαράσταση των όποιων μηνυμάτων είναι γεγονός. Το σύστημα το οποίο χρησιμοποιείται, προκειμένου να γνωστοποιηθεί κάτι σε όλο τον κόσμο απολύτως κατανοητά, ενδεχομένως να ποικίλλει, ανάλογα με την εποχή στην οποία ζεί ένας άνθρωπος, το πρόσωπο στο οποίο απευθύνεται και την περίσταση κατά την οποία καλείται να επικοινωνήσει μαζί του. Είναι αναπόφευκτο όλα τα είδη επικοινωνίας να μην έχουν την ίδια γραφική αναπαράσταση. Παρόλα αυτά, μέσα σε ένα πλαίσιο τυπικοτήτων, ο άνθρωπος αρέσκεται να ξεφεύγει από τα κοινωνικά στερεότυπα και να πράττει με μόνη αρχή του τον αυθορμητισμό. Ετσι οι τυπικές επαγγελματικές συνεννοήσεις, πέρα από τα επίσημα έγγραφα με τον προσχεδιασμένο λόγο, γίνονται άλλοτε λεκτικά είτε μέσω μιας κάπως ανεπίσημης γραφής, ακόμη και εάν αυτή περιορίζεται σε ένα απλό κομμάτι χαρτί με ολίγα ορνιθοσκαλίσματα επάνω του. Εφόσον ο στόχος επιτυγχάνεται, το μέσον ελάχιστη σημασία έχει, από τη στιγμή που το μήνυμα έχει σταλθεί. Read more

Ντύσου καλά, φυσάει αδιαφορία…

Ντύσου καλά, φυσάει αδιαφορία…

«Ντύσου καλά, φυσάει αδιαφορία» διάβασα τυχαία στον τοίχο της απέναντι πολυκατοικίας ενώ περπατούσα απορροφημένη. Είχα αποφασίσει να περπατήσω λίγο πριν μπω ξανά στη γραμμή του μετρό. Ένιωθα πολύ φορτισμένη μετά τη συνάντηση που είχα στο γραφείο πριν από ώρα.
Στην αρχή προσπέρασα,  αλλά λίγα δευτερόλεπτα μετά, έκανα σθεναρά δύο βήματα πίσω, για να τη διαβάσω πιο προσεκτικά, να την επεξεργαστώ και να συνειδητοποιήσω πόσες φορές την είχα περίπου σκεφτεί. Διάβαζα μια-μια τις λέξεις δίνοντας  τους όλη μου την προσοχή.

«Ντύσου καλά, μην κρυώσεις» μας φώναζαν όταν ήμασταν μικροί, γιατί είχε όντως κρύο και δυνατό αέρα. Ομως γιατί να ντυθούμε καλά άμα φυσά αδιαφορία, όπως έγραφε το σύνθημα αυτό στον τοίχο;; Αναρωτήθηκα αν φέρνει μαζί κάποια “αδυναμία” όπως το κρυολόγημα. Για να το λένε, σίγουρα κάποιο ανεπιθύμητο αποτέλεσμα θα υπάρχει. Μετά από αυτό το φανταστικό ταξίδι σκέψεων… Read more

Μια πληγωμένη γενιά

Μια πληγωμένη γενιά

Σαν πρόκες πρέπει να καρφώνονται οι λέξεις, να μην τις παίρνει ο άνεμος… (Μ. Αναγνωστάκης)

Είναι πια κοινός τόπος στην ποίηση πως όσο βαθύτερα μπήγεται το μαχαίρι στην πληγή, τόσο καλύτερα πλάθεται ένα ποίημα. Πόσο μάλλον εάν η πληγή αυτή ταλανίζει όχι μόνο μια αυτόνομη προσωπικότητα, αλλά μια ολόκληρη γενιά, που συχνά αυτοαποκαλούσε την τέχνη της ως “η ποίηση της ήττας.” Πρόκειται, φυσικά, για τους εκπροσώπους της πρώτης μεταπολεμικής γενιάς. Read more

Ζυμαρόπιτα με λιαστή ντομάτα και μετσοβόνε

Ζυμαρόπιτα με λιαστή ντομάτα και μετσοβόνε

Ας μάθουμε πρώτα για τις πίτες
Οι πίτες μπορούν να διαχωριστούν σε μεγάλες (η Μακεδονία, η Ήπειρος, η Θεσσαλία και η Στερεά Ελλάδα έχουν σπουδαία παράδοση, κυρίως σ’ αυτές) και μικρές (καλιτσούνια Κρήτης, μποχτσαδέλια Λήμνου, λυχναράκια Κρήτης, μελιτίνια Σαντορίνης κ.λ.π.). Επιπλέον, ανάλογα με τα υλικά τους χωρίζονται σε νηστίσιμες και αρτύσιμες ή σε γλυκές και αλμυρές. Μια άλλη κατηγοριοποίησή τους είναι σε πίτες με φύλλο ή χωρίς, η οποία υποδεικνύει τη μεγάλη καινοτομία που έγινε με τη χρήση του φύλλου, δίνοντας την ευκαιρία σε εδέσματα της αγροτοκτηνοτροφικής κουζίνας να ανυψωθούν σε δημιουργίες μεγάλης νοστιμιάς.

O μακρινός πρόγονος του φύλλου ίσως να είναι το αρχαιοελληνικό λάγανον, ένα κομμάτι λεπτής επίπεδης ζύμης ψημμένης σε καυτή πέτρα ή φούρνο. Ωστόσο και οι Τούρκοι νομάδες είχαν επιδείξει θαυμαστό ζήλο στην παρασκευή λεπτών άζυμων παρασκευασμάτων. Απ’ όπου και να ξεκίνησε η δημιουργία αυτού του τύπου ζύμης, η ανάπτυξη των λεπτεπίλεπτων φύλλων που χρησιμοποιούνται σε ορισμένες πίτες, πρέπει  να έγινε στην Κων/πολη, στις κουζίνες του Τοπ Καπί και από εκεί να εξαπλώθηκε στην Οθωμανοκρατούμενη Ελλάδα. Read more

Οι θησαυροί του χρόνου

Οι θησαυροί του χρόνου

Η πορεία όλων των ανθρώπων χαράσσεται, διαμορφώνεται με βάση πολλούς παράγοντες, οι οποίοι σχηματίζουν την αυστηρά προσωπική ιστορία του καθενός. Από τα ισχυρότερα συναισθήματα και τις πιο ιδιαίτερες καταστάσεις, μέχρι τα ευτελέστερα αντικείμενα και ακόμη ένα μικρό ψέλλισμα, το οποίο μπορεί να προφερθεί από αγαπημένα χείλη, όλα ανεξαιρέτως συμβάλλουν στη δημιουργία της μοναδικής σφραγίδας κάθε ατόμου. Ενίοτε δημιουργούνται ισχυροί δεσμοί με συγκεκριμένες αναμνήσεις, οι οποίες μας συντροφεύουν σε όλην τη διάρκεια της ζωής μας. Οσο και να προχωρούμε, όσο και να αλλάζουμε, όσο και αν οι όποιες συνθήκες, κάτω από τις οποίες υφιστάμεθα μέρα με τη μέρα, δεν μας επιτρέπουν να κάνουμε κάτι που συνηθίζαμε στο παρελθόν με την ίδια ευκολία, η νοσταλγία κρατάει την εικόνα της περασμένης απόλαυσης δυνατή στο νού και την καρδία μας. Read more

Ψυχογενής βουλιμία, το δεύτερο μέρος.

Η ψυχογενής βουλιμία δεν αποτελεί φαινόμενο μόνο της σύγχρονης εποχής. Από την εποχή της αρχαιότητας έχει διαπιστωθεί ότι αρκετοί άνθρωποι έπασχαν από ψυχογενή βουλιμία και σε αρκετά αρχαία συγγράμματα αναφέρονται τα συμπτώματα της ψυχογενούς βουλιμίας. 

ΜΕΤΡΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΕΜΕΤΟΥ

Ο προκλητός εμετός χρησιμοποιείται από το 80% – 90% των βουλιμικών ατόμων. Κατά την έναρξη της ασθένειας είναι δύσκολη η πρόκληση εμετού, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται λιγότερο δύσκολη και σύνηθες. Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν εμετό, αφού έχουν καταναλώσει μεγάλη ποσότητα τροφής είτε  αν και έχουν φάει ελάχιστα, διότι πιστεύουν ότι έχουν καταναλώσει παχυντικές τροφές. Τα βουλιμικά άτομα προκαλούν εμετό αμέσως μετά το φαγητό για να απαλλαγούν από ένα μεγάλο μέρος του φαγητού που κατανάλωσαν και για να ανακουφιστούν από τον κοιλιακό πόνο που προέρχεται από την υπερφαγία. Επίσης προκαλούν εμετό για να αποφευχθεί η αύξηση του σωματικού βάρους και για να μειωθούν τα συναισθήματα άγχους, τύψεων, ενοχής. Read more

Η ιστορία της εφημερίδας μέσα στους αιώνες

Η ιστορία της εφημερίδας μέσα στους αιώνες

Κατά  τον ορισμό εφημερίδα θεωρείται οποιαδήποτε έντυπη περιοδική έκδοση που κατά πλειονότητα περιέχει πληθώρα ειδησεογραφικών στοιχείων και γεγονότων της περιόδου στην οποία εκδίδεται. Μέσα στους αιώνες δέχτηκε κριτικές, άλλαξε την μορφή και το είδος της και σήμερα έφτασε να αποτελεί έναν από τους 4 στύλωνες μίας χώρας, η δύναμη των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης ήταν και είναι όπλο των ισχυρών άριστα χρησιμοποιούμενο από τους έξυπνους και παράλληλα ο καλύτερος τρόπος διαχείρισης της βούλησης των μικρών. Πίσω στην ιστορία, ωστόσο, όταν οι φυλλάδες ήταν το πολύ 3 διαφορετικές σε ολόκληρη την Ευρώπη, το έντυπο αυτό είδος επικοινωνίας ήταν ο μόνος και υψίστης σημασίας τρόπος ενημέρωσης των λαών. Read more

Έκθεση φωτογραφίας: Οι άνθρωποι του Δεσποτικού

Έκθεση φωτογραφίας: Οι άνθρωποι του Δεσποτικού

Tο Hellenic American College (HAEC) και η Ελληνοαμερικανική Ένωση σε συνεργασία με το Διεθνές Σωματείο Φωτογραφίας και Τέχνης Αντιπάρου παρουσιάζουν την έκθεση φωτογραφίας της Μαίρης Χατζάκη με τίτλο «Οι άνθρωποι του Δεσποτικού», σε επιμέλεια της ιστορικού τέχνης, Λουΐζας Καραπιδάκη. Η έκθεση εγκαινιάζεται την Δευτέρα 11 Φεβρουαρίου 2019, στις 19:00, στην Γκαλερί Χατζηκυριάκος-Γκίκας της Ελληνοαμερικανικής Ένωσης (Μασσαλίας 22, Αθήνα) και θα διαρκέσει μέχρι και τις 2 Μαρτίου 2019. Read more