H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρεφόμαστε σε  ένα διαφορετικό τρόπο ζωής και διατροφής για να βελτιώσουμε την γενική εικόνα της υγείας μας, τη φυσική διατροφή. Ακολουθώντας κάποιος τη φυσική διατροφή θα πρέπει να καταλώνει τα τρόφιμα στην πιο φυσική τους κατάσταση όπου αυτά περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ένα καθόλα φυσικό προϊόν που θα πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας είναι η γύρη.

Η γύρη ανθέων είναι ένα προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια και βότανα. Αν και θεωρητικά μαζεύεται από όλα τα φυτά, υπάροχυν μυστικά στη συλλογή της. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι προτιμάμε αυτή από τσάι του βουνού, γιατί είναι πιο γευστική και πιο καθαρή σε σχέση με αυτή που προέρχεται από τη βρούβα γιατί έχει πολύ πικρή γεύση. Δεν περνάει από καμία χημική διεργασία ούτε κατά τη συλλογή της, αλλά και ούτε πριν την κατανάλωση της. Την γύρη την συλλέγουμε με τις γυρεοπαγίδες, στη συνέχεια την κοσκινίζουμε για να καθαρίσει και  μετά τη βάζουμε πάνω σε κόσκινα και την αφήνουμε για 5-7 ημέρες να αεριστεί  και να αποξηραθεί. Και είναι έτοιμη για κατανάλωση.

 

Read more

Halloween : Κέρασμα ή ξεγέλασμα ;

Halloween : Κέρασμα ή ξεγέλασμα ;

Από μικρή θυμάμαι τον εαυτό μου να αναρωτιέται τι είναι αυτό το Halloween που κάποιοι ξένοι λαοί γιορτάζουν, και γιατί αυτοί και όχι εμείς; Είναι απόκριες, είναι θρησκευτική εορτή ..η μήπως είναι η γιορτή της κολοκύθας ;

Mα τι είναι πια ; 

Ήρθε η ώρα να μάθουμε λοιπόν …

Την νύχτα της 31 Οκτωβρίου οι περισσότεροι λαοί του δυτικού κόσμου γιορτάζουν το γνωστό σε όλους πια Halloween. Η παράδοση θέλει την νύχτα εκείνη, τα μικρά παιδιά να μεταμφιέζονται,σε κάτι «τρομαχτικό» όπως σε μία μάγισσα ή σε έναν σκελετό (Μπρρρρ) και να επισκέπτονται σπίτια μαζεύοντας γλυκά, ρωτώντας τους ιδιοκτήτες «Κέρασμα ή ξεγέλασμα;»

<<Trick or treat?>>  Η συνήθεια αυτή ξεκίνησε τον Μεσαίωνα όταν οι φτωχοί ανήμερα του Hallowmas (1 Νοεμβρίου) χτυπούσαν την πόρτα σε γειτονικά σπίτια και έλεγαν ευχές για την Ημέρα των Ψυχών με αντάλλαγμα το φαγητό. Read more

Ένας αντιφατικός δικτάτορας …

Ένας αντιφατικός δικτάτορας …

Σε αντίθεση προς τους Ιταλούς ή τους Γερμανούς , που εδώ και χρόνια ασχολούνται με το φασιστικό, ναζιστικό καθεστώς του Μουσολίνι και του Χίτλερ αντίστοιχα, …στην Ελλάδα δεν είχαμε για πολλά χρόνια  τη νηφαλιότητα και την ψυχραιμία, να μιλήσουμε για την 4η  Αυγούστου, με την απόσταση που επιβάλλεται. Κι αυτό είναι αξιοσημείωτο, γιατί επρόκειτο για μια περίοδο στην εθνική μας ζωή, που άφησε αρκετά βαθιά σημάδια. Read more

«Λοιπόν, αυτό σημαίνει πόλεμος»

«Λοιπόν, αυτό σημαίνει πόλεμος»

Παρασκευή 25 Οκτωβρίου. Η ζωή στην πρωτεύουσα κυλούσε στους δικούς της ρυθμούς. Η πρεμιέρα της ιταλικής  όπερας του Τζάκομο  Πουτσίνι  « Μαντάμ Μπατερφλάι » , από τη νεοσύστατη Λυρική Σκηνή του Βασιλικού Θεάτρου, αποτελούσε το κοσμικό και πολιτιστικό γεγονός εκείνων των ημερών. Μάλιστα, την παράσταση θα τιμούσε ο γιος του συνθέτη, Αντόνιο Πουτσίνι , ύστερα από πρόσκληση του Ιταλού πρέσβη Εμμανουέλε Γκράτσι και θα επακολουθούσε μεγάλη δεξίωση στην Ιταλική Πρεσβεία, γεγονός που είχε κινητοποιήσει την κοσμική Αθήνα. Read more

Διεθνής Ημέρα Κινουμένων Σχεδίων

Διεθνής Ημέρα Κινουμένων Σχεδίων

Η αυριανή μέρα αποτελεί μία μεγάλη εθνική εορτή για την χώρα και το έθνος μας, ωστόσο θέλησα να διαφοροποιηθώ λίγο από τα γεγονότα των τελευταίων χρόνων πίσω από τα οποία κρύβεται εδώ και 50 χρόνια ένας Γερμανός και να αποδώσω μία άλλη πλευρά της ημέρας αυτής που ξεκίνησε πολύ πριν το 1940. Αναφέρομαι στην δεκαετία του 1890 όταν το πρώτο κινούμενο σχέδιο διάρκειας 15 λεπτών ανεβαίνει στην μεγάλη οθόνη και με πρωτοβουλία της Διεθνούς Ένωσης Δημιουργών Κινουμένων Σχεδίων από το 2002 η αυριανή ημέρα είναι αφιερωμένη παγκοσμίως στο Κινούμενο Σχέδιο.

 

 

Στην πρώτη ταινία μεγάλου μήκους του Walt Disney “Η Χιονάτη και οι 7 Νάνοι” με διάρκεια 83 λεπτών χρειάστηκαν περίπου για κάθε σκηνή ενός δευτερολέπτου να σχεδιαστούν 24 σκίτσα. Ο αριθμός των σχεδίων αλλά και οι ώρες των συντελεστών πίσω από κάθε παραγωγή ήταν αξιοθαύμαστη. Read more

2017, έτος αφιερωμένο στον Καζαντζάκη

2017, έτος αφιερωμένο στον Καζαντζάκη

Το 2017 συμπληρώνονται 60 χρόνια από το θάνατο του Νίκου Καζαντζάκη και το υπουργείο Πολιτισμού κήρυξε επισήμως τη χρονιά ως  «Έτος Νίκου Καζαντζάκη»! Συνέδρια, ημερίδες και εκδηλώσεις για τον Καζαντζάκη θα πραγματοποιηθούν, αλλά επίσης ομιλίες σε σχολεία, εκθέσεις, προβολές κινηματογραφικών ταινιών και ντοκιμαντέρ, στην ίδια πόλη ή και σε άλλες πόλεις. Επισκέψεις στους τόπους όπου έζησε ή από όπου πέρασε ο Νίκος Καζαντζάκης.Ενώ, θα απονεμηθεί το  Διεθνές Βραβείο Νίκος Καζαντζάκης στην Αθήνα, με απονομή των βραβείων στους βραβευθέντες του δεύτερου μέρους του διαγωνισμού με θέμα τις «Καλλιτεχνικές δημιουργίες».

ταινία "Καζαντζάκης"

Τον εορτασμο του έτους θα επισφραγίσει η ταινία “Καζαντζάκης” με σενάριο που στηρίζεται στο βιβλίο του συγγραφέα «Αναφορά στον Γκρέκο». Η ταινία είναι γυρίστηκε στα ελληνικά «για να ακουστεί ο κρουστός ελληνικός λόγος του Καζαντζάκη». Θα προβληθεί στις κινηματογραφικές αίθουσες τον ερχόμενο Νοέμβρη, σε σκηνοθεσία Γιάννη Σμαραγδή και θα  εμβαθύνει περισσότερο στη Ζωή, στο Έργο και στη Δράση του. Αγαπημένοι ηθοποιοί πολύ σύντομα μας θα φέρουν ένα βήμα πιο κοντά με τον αγαπημένο μας Καζαντζάκη. Δες το movie teaser στο τέλος του άρθρου και μάθε τα πάντα για την ταινία από την επίσημη ιστοσελίδα: http://kazantzakismovie.com/

Ας περιπλανηθούμε όμως στην πορεία του Καζαντζάκη Read more

Μία από τις πιο γευστικές παγκόσμιες μέρες : παγκόσμια μέρα ζυμαρικών

Μία από τις πιο γευστικές παγκόσμιες μέρες : παγκόσμια μέρα ζυμαρικών

Φαγητό που έχει λατρευτεί από μικρούς και μεγάλους!

Από τους αρχάριους στη μαγειρική μέχρι τους πιο διάσημους σεφ τα ζυμαρικά είναι απο τα εύκολα και γρήγορα τρόφιμα για μαγειρική. Με πρωτοβουλία της ένωσης των ευρωπαίων βιομηχάνων ζυμαρικών καθιερώνεται το 1998 η παγκόσμια μέρα ζυμαρικών για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών και γιορτάζεται κάθε 25 Οκτωβρίου. Τα ζυμαρικά είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες,ασβέστιο,σίδηρο καθώς και βιταμίνες της ομάδας β όπως νιασίνη και θειαμίνη. Εύπεπτα και υγιεινά καθώς είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και χοληστερόλη. Αποτελούν βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Read more

Φθινοπωρινή μελαγχολία και μουσικές επιλογές

Φθινοπωρινή μελαγχολία και μουσικές επιλογές

Δεν ξέρω αν το συνηθίζετε κι εσείς, πάντως κι εγώ ανήκω στην κατηγορία εκείνη των ανθρώπων, που όπως αλλάζουν τα ρούχα τους και τα προσαρμόζουν στην κάθε εποχή του χρόνου, το ίδιο κάνουν και με τις μουσικές τους επιλογές. Κάθε εποχή λοιπόν, για μένα, έχει τη δική της λίστα μουσικών επιλογών, γεμάτη από τα τραγούδια εκείνα που ντύνουν άψογα το κλίμα της εποχής, αγκαλιάζουν τις μέρες και χαρακτηρίζουν διαθέσεις, στέκια και πρόσωπα. Και αναμφισβήτητα η πιο αγαπημένη, γεμάτη εικόνες και συναισθήματα, λίστα είναι αυτή του φθινοπώρου, καθώς στα τραγούδια της δεν ξέρεις τι να πρωτοχωρέσεις και τι να πρωτονιώσεις.

Read more

Συνάντηση με τον Αφροφουτουρισμό

Συνάντηση με τον Αφροφουτουρισμό

Ήταν μια συνάντηση τυχαία, μια συνάντηση που οφείλεται στο Vice και οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν αρκετά ενδιαφέρουσα. Μια επαφή με αφρικανικά στοιχεία  που “περιπλανιούνται κάπου στο διάστημα”.

Ο Αφροφουτουρισμός είναι λοιπόν, ένα αφροαμερικανικό καλλιτεχνικό ρεύμα που εκφράστηκε μέσα από την επιστημονική φαντασία, τη λογοτεχνία του φανταστικού, τη μουσική, τα εικαστικά, τα κόμικς και τις ταινίες. Το διάστημα έχει αποτελέσει πηγή έμπνευσης για μεγάλο κύμα καλλιτεχνων, ωστόσο ο Αφροφουτουρισμός ήταν περισσότερο επικεντρωμένος σε ένα λαμπρότερο μέλλον απαλλαγμένο από την καταπίεση και τον αγώνα που συνδέεται με τον 20ό αιώνα. Ήταν μια σχεδόν ψυχεδελική ουτοπία όπου η μουσική, ο χορός, η δημιουργικότητα, η νοημοσύνη και οι μάχες μεταξύ του καλού και κακού ήταν το ίδιο ακριβώς.

Read more

Πάμε σινεμά;

Πάμε σινεμά;

Ο κινηματογράφος, το cinema, αποτελεί την έβδομη τέχνη δίπλα στη ζωγραφική, το χορό, την αρχιτεκτονική, τη μουσική ,τη γλυπτική και τη λογοτεχνία και όσο κι αν περνούν τα χρόνια διατηρεί ζωντανή την αίγλη του. Οι εποχές αλλάζουν, οι καιροί προχωρούν, οι εξελίξεις στην τεχνολογία και τα μέσα είναι ραγδαίες, κι όμως σε κάθε πόλη, σε κάποια συνοικία στέκει ένας κινηματογράφος να θυμίζει και την άλλη όψη της εξέλιξης, αυτή που λέει ότι μπορεί το μέλλον να ανοίγεται μπροστά μας, όμως, το παρελθόν δεν ακυρώνεται και δεν εκμηδενίζεται. Σίγουρα έχει επηρεαστεί ο χώρος αυτός, βιώνοντας τόσο τις θετικές εξελίξεις όσο και τις αρνητικές, σημασία όμως έχει ότι βρίσκεται εδώ προσφέροντας μια από τις πιο χαλαρωτικές, ποιοτικές και ευχάριστες μορφές τόσο διασκέδασης όσο και ψυχαγωγίας. Σκοπός μου, σήμερα, είναι να σας θυμίσω γιατί αγαπάμε τη βόλτα στον κινηματογράφο και πιστέψτε με, οι λόγοι μπορεί να είναι απλοί, σίγουρα όμως  κάνουν τη διαφορά. Read more