H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

H γύρη αναπόσπαστο κομμάτι μιας φυσικής διατροφής

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρεφόμαστε σε  ένα διαφορετικό τρόπο ζωής και διατροφής για να βελτιώσουμε την γενική εικόνα της υγείας μας, τη φυσική διατροφή. Ακολουθώντας κάποιος τη φυσική διατροφή θα πρέπει να καταλώνει τα τρόφιμα στην πιο φυσική τους κατάσταση όπου αυτά περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ένα καθόλα φυσικό προϊόν που θα πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας είναι η γύρη.

Η γύρη ανθέων είναι ένα προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορα λουλούδια και βότανα. Αν και θεωρητικά μαζεύεται από όλα τα φυτά, υπάροχυν μυστικά στη συλλογή της. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι προτιμάμε αυτή από τσάι του βουνού, γιατί είναι πιο γευστική και πιο καθαρή σε σχέση με αυτή που προέρχεται από τη βρούβα γιατί έχει πολύ πικρή γεύση. Δεν περνάει από καμία χημική διεργασία ούτε κατά τη συλλογή της, αλλά και ούτε πριν την κατανάλωση της. Την γύρη την συλλέγουμε με τις γυρεοπαγίδες, στη συνέχεια την κοσκινίζουμε για να καθαρίσει και  μετά τη βάζουμε πάνω σε κόσκινα και την αφήνουμε για 5-7 ημέρες να αεριστεί  και να αποξηραθεί. Και είναι έτοιμη για κατανάλωση.

 

Read more

Ένας αντιφατικός δικτάτορας …

Ένας αντιφατικός δικτάτορας …

Σε αντίθεση προς τους Ιταλούς ή τους Γερμανούς , που εδώ και χρόνια ασχολούνται με το φασιστικό, ναζιστικό καθεστώς του Μουσολίνι και του Χίτλερ αντίστοιχα, …στην Ελλάδα δεν είχαμε για πολλά χρόνια  τη νηφαλιότητα και την ψυχραιμία, να μιλήσουμε για την 4η  Αυγούστου, με την απόσταση που επιβάλλεται. Κι αυτό είναι αξιοσημείωτο, γιατί επρόκειτο για μια περίοδο στην εθνική μας ζωή, που άφησε αρκετά βαθιά σημάδια. Read more

Διεθνής Ημέρα Κινουμένων Σχεδίων

Διεθνής Ημέρα Κινουμένων Σχεδίων

Η αυριανή μέρα αποτελεί μία μεγάλη εθνική εορτή για την χώρα και το έθνος μας, ωστόσο θέλησα να διαφοροποιηθώ λίγο από τα γεγονότα των τελευταίων χρόνων πίσω από τα οποία κρύβεται εδώ και 50 χρόνια ένας Γερμανός και να αποδώσω μία άλλη πλευρά της ημέρας αυτής που ξεκίνησε πολύ πριν το 1940. Αναφέρομαι στην δεκαετία του 1890 όταν το πρώτο κινούμενο σχέδιο διάρκειας 15 λεπτών ανεβαίνει στην μεγάλη οθόνη και με πρωτοβουλία της Διεθνούς Ένωσης Δημιουργών Κινουμένων Σχεδίων από το 2002 η αυριανή ημέρα είναι αφιερωμένη παγκοσμίως στο Κινούμενο Σχέδιο.

 

 

Στην πρώτη ταινία μεγάλου μήκους του Walt Disney “Η Χιονάτη και οι 7 Νάνοι” με διάρκεια 83 λεπτών χρειάστηκαν περίπου για κάθε σκηνή ενός δευτερολέπτου να σχεδιαστούν 24 σκίτσα. Ο αριθμός των σχεδίων αλλά και οι ώρες των συντελεστών πίσω από κάθε παραγωγή ήταν αξιοθαύμαστη. Read more

2017, έτος αφιερωμένο στον Καζαντζάκη

2017, έτος αφιερωμένο στον Καζαντζάκη

Το 2017 συμπληρώνονται 60 χρόνια από το θάνατο του Νίκου Καζαντζάκη και το υπουργείο Πολιτισμού κήρυξε επισήμως τη χρονιά ως  «Έτος Νίκου Καζαντζάκη»! Συνέδρια, ημερίδες και εκδηλώσεις για τον Καζαντζάκη θα πραγματοποιηθούν, αλλά επίσης ομιλίες σε σχολεία, εκθέσεις, προβολές κινηματογραφικών ταινιών και ντοκιμαντέρ, στην ίδια πόλη ή και σε άλλες πόλεις. Επισκέψεις στους τόπους όπου έζησε ή από όπου πέρασε ο Νίκος Καζαντζάκης.Ενώ, θα απονεμηθεί το  Διεθνές Βραβείο Νίκος Καζαντζάκης στην Αθήνα, με απονομή των βραβείων στους βραβευθέντες του δεύτερου μέρους του διαγωνισμού με θέμα τις «Καλλιτεχνικές δημιουργίες».

ταινία "Καζαντζάκης"

Τον εορτασμο του έτους θα επισφραγίσει η ταινία “Καζαντζάκης” με σενάριο που στηρίζεται στο βιβλίο του συγγραφέα «Αναφορά στον Γκρέκο». Η ταινία είναι γυρίστηκε στα ελληνικά «για να ακουστεί ο κρουστός ελληνικός λόγος του Καζαντζάκη». Θα προβληθεί στις κινηματογραφικές αίθουσες τον ερχόμενο Νοέμβρη, σε σκηνοθεσία Γιάννη Σμαραγδή και θα  εμβαθύνει περισσότερο στη Ζωή, στο Έργο και στη Δράση του. Αγαπημένοι ηθοποιοί πολύ σύντομα μας θα φέρουν ένα βήμα πιο κοντά με τον αγαπημένο μας Καζαντζάκη. Δες το movie teaser στο τέλος του άρθρου και μάθε τα πάντα για την ταινία από την επίσημη ιστοσελίδα: http://kazantzakismovie.com/

Ας περιπλανηθούμε όμως στην πορεία του Καζαντζάκη Read more

Συνάντηση με τον Αφροφουτουρισμό

Συνάντηση με τον Αφροφουτουρισμό

Ήταν μια συνάντηση τυχαία, μια συνάντηση που οφείλεται στο Vice και οφείλω να ομολογήσω ότι ήταν αρκετά ενδιαφέρουσα. Μια επαφή με αφρικανικά στοιχεία  που “περιπλανιούνται κάπου στο διάστημα”.

Ο Αφροφουτουρισμός είναι λοιπόν, ένα αφροαμερικανικό καλλιτεχνικό ρεύμα που εκφράστηκε μέσα από την επιστημονική φαντασία, τη λογοτεχνία του φανταστικού, τη μουσική, τα εικαστικά, τα κόμικς και τις ταινίες. Το διάστημα έχει αποτελέσει πηγή έμπνευσης για μεγάλο κύμα καλλιτεχνων, ωστόσο ο Αφροφουτουρισμός ήταν περισσότερο επικεντρωμένος σε ένα λαμπρότερο μέλλον απαλλαγμένο από την καταπίεση και τον αγώνα που συνδέεται με τον 20ό αιώνα. Ήταν μια σχεδόν ψυχεδελική ουτοπία όπου η μουσική, ο χορός, η δημιουργικότητα, η νοημοσύνη και οι μάχες μεταξύ του καλού και κακού ήταν το ίδιο ακριβώς.

Read more

Πάμε σινεμά;

Πάμε σινεμά;

Ο κινηματογράφος, το cinema, αποτελεί την έβδομη τέχνη δίπλα στη ζωγραφική, το χορό, την αρχιτεκτονική, τη μουσική ,τη γλυπτική και τη λογοτεχνία και όσο κι αν περνούν τα χρόνια διατηρεί ζωντανή την αίγλη του. Οι εποχές αλλάζουν, οι καιροί προχωρούν, οι εξελίξεις στην τεχνολογία και τα μέσα είναι ραγδαίες, κι όμως σε κάθε πόλη, σε κάποια συνοικία στέκει ένας κινηματογράφος να θυμίζει και την άλλη όψη της εξέλιξης, αυτή που λέει ότι μπορεί το μέλλον να ανοίγεται μπροστά μας, όμως, το παρελθόν δεν ακυρώνεται και δεν εκμηδενίζεται. Σίγουρα έχει επηρεαστεί ο χώρος αυτός, βιώνοντας τόσο τις θετικές εξελίξεις όσο και τις αρνητικές, σημασία όμως έχει ότι βρίσκεται εδώ προσφέροντας μια από τις πιο χαλαρωτικές, ποιοτικές και ευχάριστες μορφές τόσο διασκέδασης όσο και ψυχαγωγίας. Σκοπός μου, σήμερα, είναι να σας θυμίσω γιατί αγαπάμε τη βόλτα στον κινηματογράφο και πιστέψτε με, οι λόγοι μπορεί να είναι απλοί, σίγουρα όμως  κάνουν τη διαφορά. Read more

Σουλατσάροντας στις 10 ομορφότερες βιβλιοθήκες του κόσμου

Σουλατσάροντας στις 10 ομορφότερες βιβλιοθήκες του κόσμου

Σε κάποιες από αυτές νομίζεις πως γύρισες στην εποχή των ιπποτών, σε άλλες στην εποχή των δράκων και των μάγων, ενώ στις νεότερα κτισμένες θαρρείς πως ζεις στην εποχή του μέλλοντος. Όπως και να έχει, οι παρακάτω βιβλιοθήκες δεν έχουν επισκέπτες μόνο για διάβασμα…αλλά αποτελούν αξιοθέατο των πόλεων και αντικατοπτρίζουν την ιστορία της κάθε χώρας. Αποτελούν αριστουργήματα που ξεπερνούν κατά πολύ τον χαρακτηρισμό του χώρου ανάγνωσης, όχι μόνο για τον θησαυρό που προστατεύουν αλλά και για το δέος που προκαλούν σε κάθε επισκέπτη. Αξίζουν αναμφίβολα να συμπεριληφθούν στα “Must” των ταξιδιωτικών μας προορισμών. Read more

Μινιμαλισμός : η αυστηρή στάση ζωής

Μινιμαλισμός : η αυστηρή στάση ζωής

LESS IS MORE … LESS IS BETTER …

DOING MORE WITH LESS … 

”Ο μινιμαλισμός ορίζεται ως η εξάλειψη όλων των στοιχείων που θεωρούνται περιττά, έτσι ώστε να επιτραπεί στα ουσιώδη χαρακτηριστικά να λειτουργήσουν απρόσκοπτα.”

minimalism

Είναι μια φιλοσοφία που πρέπει να κατανοήσουμε, ώστε να φανεί.

Είναι ένα στυλ που χρησιμοποιείται από πολλούς καλλιτέχνες του 20ου αιώνα, μέσα από το οποίο η τέχνη τους ορίζεται από μία ελάχιστη ποσότητα συστατικών, όπως το χρώμα, το σχήμα την υφή και τη γραμμή.

Σαν όρος η λέξη «μινιμαλισμός» περιγράφει μια κίνηση σε διάφορες τέχνες, κυρίως όμως στο χώρο των εικαστικών τεχνών.

Ένας μινιμαλιστής επιζητεί το ελάχιστο δυνατό , το πιο ουσιώδες, το πιο απέριττο …  Read more

ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΖΩΗ

ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΖΩΗ

Έρχονται ώρες, μέρες και νύχτες που έχοντας ως καύσιμο την φαντασία μου ταξιδεύω από μέρος σε γειτονιά και από γειτονιά σε άλλες συνοικίες άγνωστες. Θέλω  να απορροφήσω και να κλέψω την κάθε εικόνα άσχετα από το αν με τρομάζει, με χαροποίει ή μου προσφέρει μια ανίατη θλίψη. Θέλω να τρέξω μακριά ,να γίνω ένα με το περιβάλλον και να αφεθώ στην τελειότητα της μυθοπλασίας και της απλότητας. Σαν μικρό παιδί  που το μόνο που θέλει να κάνει είναι να τρέξει και να παίξει με την άμμο στην παράλια δημιουργώντας πυργάκια από ευτυχία και όνειρα!!

Read more

Μύθοι και αλήθειες πίσω από τις υπερτροφές-superfoods

Μύθοι και αλήθειες πίσω από τις υπερτροφές-superfoods

Πριν από μερικά χρόνια ακούγαμε και διαβάζαμε τον όρο “superfoods” αγνοώντας οι περισσότεροι τι ακριβώς κρύβεται πίσω από αυτά. Πλέον παρατηρούμε τα προϊόντα αυτής της κατηγορίας να κατακλύζουν κυριολεκτικά την παγκόσμια αγορά, υποσχόμενα ευεξία, διατήρηση σωματικού βάρους μέχρι και πρόληψη ασθενειών…! Τι περιέχουν αυτά τα τρόφιμα, σε τι ποσότητες μπορούμε να τα καταναλώνουμε, μύθοι πίσω από τις πολύτιμες χρήσεις τους και αλήθειες για τον βαθμό επικινδυνότητας που κρύβει η νέα μόδα, είναι ερωτήματα που θα έπρεπε να δημιουργηθούν προτού αποφασίσουμε να τα βάλουμε στην καθημερινότητά μας.

Τι είναι τα superfoods;

Με τον όρο “υπερτροφές” χαρακτηρίζονται οι τροφές εκείνες που περιέχουν περισσότερα από 200 πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, υψηλής βιοδιαθεσιμότητας, τα περισσότερα εκ των οποία σπάνια υπάρχουν στα συνήθη τρόφιμα.

Συστατικά δηλαδή με υψηλή διατροφική αξία, που συντελούν στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, χωρίς όμως να έχουν πολλές θερμίδες. Ένα όνειρο για πολλούς διατροφολόγους που θα έλυνε σαν από μηχανής θεός όλα τα εμπόδια στην καθημερινή τους πάλη να διατηρήσουν τα επίπεδα παχυσαρκίας χαμηλά.

 

Read more